Woop Woop! Nå blir eg matblogger! Har hørt at selv om man bare skriver om mat, enten det er dårlig eller bra, ja så kvalifiseres man som nettopp en matblogger. Siden eg i tillegg lager god mat og ikke brenner den (hihi) burde eg jo konkurrert med de beste kokkene…Eller…kanskje ikke, neida, eg skal holde meg til det eg gjør her på Hobbyrommet med litt god mat inni mellom, ja for mat må jo også en fjellvandrene hobbyidiot ha 🙂
Som vanlig har eg hentet inspo fra TikTok og dette var smaskens godt kan du tro!! Meningen var jo at skulle lage en fiskemiddag i dag…men sååå begynte eg å rydde bort julen…De som vet, vet at først måtte eg tømme boden slik at eg kunne stappe jule innerst….Hadde vært fryktelig irriterende om påskepynten sto innerst når kyllingene skal frem...Så ja, tidvis KAOTISKE tilstander i heimen. Selv om eg egentlig kunne tenke meg
å formelig kaste julen inn på boden tok eg meg gooood tid…sortere og pakket alt i riktige esker, juletrekulene fiiint tilbake i boksene sin. Kun på den måten blir det kjekt å hente julen frem igjen, senere i år. Da håper eg også at den gode julegleden er tilbake ♥ Av denne grunn var det mørkt og neste kveld når julen var pakket ned og da orket eg ikke starte med en “stor” middag med mye dilling, da ble det i stedet for Egg & Avokado Salat – Jepp, og knakende godt var det! Nå har eg trikset litt med denne og brukt mer av noe og mye mindre av annet så her kommer den, ja om du er på jakt etter en salat som kan spiser ved eller i(??) alle måltider…Matpakke på tur? Genialet!
Ok, eg startet med å koke 6 egg (10 min). Disse hakket eg med eggdeler opp i en skål. Mine egg veide uten skall 279 gr. Hakket opp 2 store avokado (223 gr). Rørte dette litt sammen. Skar opp en vårløk (22 gr) og hadde over, 10 gr honning og 20 gr majones gikk også i skålen. Selv om det er mye kcal i majones inneholder den mye av de gode oljene, sånn sett ikke verste man kan spise (Med måte selvfølgelig). Dette gjelder jo gjerne om du ønsker å gå ned i vekt, eller om du må passe på kolesterolet. Sistnevnte kan jo gjelde alle, enten man er tjukk, akkurat passe eller tynn…Til slutt smaker du deg frem med salt og pepper. Salaten tar du på et godt brød, rundstykker, knekkebrød – Ja velg deg det du pleier spise og bare nyt og kos deg!
Som vanlig har eg regnet ut kcalmengden og i 100 gr er det 175 kcal. Eg hadde ca 150 gr fordelt på 3 Rugsprø og hadde et godt måltid, ved siden av hadde eg del oppskårne grønnsaker 🙂 Garnityre er jo viktig 😉
Det er bare å nyte!
Været i dag har vært fint, stille og rolig, men det har mer eller mindre snødd hele dagen –
Sola har også vært innom. Burde vært ute, men…julen måtte bort!
Har hørt mye skrål og latter fra akebakken her borte, så det er absolutt kjekt når snøen legger seg.
Allerede i morgen kommer +gradene og det skal sludde…gradene øker og det går over til regn før det igjen blir frost og sol…Kan sikkert bli litt tilstander ut i neste uke. Min mening? La det komme godt med snø og la den ligger, hvis ikke kan bare alt regne bort og ferdig med saken 🙂 Siden eg hadde skrudd ned ovnen i stua mens eg styrte på i dag var det blitt ganske huskaldt…Jadda, eg glemte å skru den opp igjen…Derfor bare måtte eg innom dusjen nettopp, godt og varm og så på med ulltights og eg er klar for kwellen!
KOS DEG
Go`klem fra Vibbedille 🙂
Vibbedille på Instagram
Vibbedille på TikTok
Salaten hørtes god ut. Mange gode salater man kan mekke sammen hjemme.
Takk for inspirasjonen, dette så godt ut og spennende nistemat. 👍😍
Vi spiste Fjordland i går, skulle tatt bilde og nominert meg til Blogg Awards 😜🐰
en god middag dette ja ,trenger ikke være varm mat ,vi spiste siste rest av middagsrester fra julen i går :=) hos oss snødde det også i hele går ,det kom over en halv meter,nå ligger det rundt 1m20 cm ute så her formelig drukner vi i snø
Den salaten høres god ut, den skal jeg prøve.
Takk for tipset😊