POTATO CAKE – “Tjaaa….vet ikkje helt eg…?”

 

For noen dager siden scrollet eg nesten forbi denne kaka her fordi eg trodde det var eplekake, og det har eg ikkje tid å lage nå…..men så oppdaget eg at det var jo en middag, ikkje ei helt vanlig kake altså. Hmm ble ganske nysgjerring og havnet videre inn på YouTube hvor eg kunne se denne herligheten bli laget mens ei dame som skravlet USTANSELIG på noe eg tror var portugisisk. Ble ganske fasinert for det så jo super enkelt ut så dette kunne eg jo enkelt fikse 🙂 Som sagt så gjort! Var å handlet alene i går og du vet; Den som handler bestemmer hva me skal spise i helga MoHaaa Ali så ganske skeptisk ut i formiddag da eg sto å raspet en haug med poteter og steikte kyllingbacon…ikkje sant!

Altså, nå har me spist, eg ble mett før tallerken ble tom, men Ali spiste opp. Han sa det var godt, men eg mistenker i grunnen mest at han spiste opp fordi han var utsultet *ler* Eg hadde jo trossalt okkupert kjøkkenet hele dagen uten innslipp hehe Skal eg være HELT ærlig?? Ja jo, det var godt, men det var fryktelig tamt! Eg så for meg at dette var noe som skulle eksplodere i munnen med masse smak…? Nei…ikkje det nei…Mulig eg kan skylde litt på meg selv: Eg er unormalt forsiktig med salt i maten, har alltid vært det, ja eg hadde godt med pepper, men når dama på YouTube sier 1 spisekje med løkpulver og 1 spiseskje med hvitløksalt, ja da bakker eg ut og putter opp i 1 ts, mulig det var for lite? Aner ikkje, men det ble litt platt smak. Hvis eg lager dette en annen gang vil eg har mer av alle krydderene (dvs holde meg til oppskrifta) + eg ser for meg at chili er tingen her 😀

Rosenkåla der i mot!!! HIMMELSKE! ♥

 

 

 

 

I oppskrifta står det 250 gr ost, eg brukte 100 gr Jarlsberg, 100 Cheddar og 100 gr Mozarella. Muligens neste gang eg går for 300 gr kun med Jarlsberg? Kanskje det kan være med på å heve smaken?
Eller, svart Edamer hadde satt et litt kikk i denne kaka.

 

 

 

Ser veldig god og delikat ut og er absolutt noe som passer å sette på bordet en lørdags kwell. Kan også godt ha en god salat on the side, men eg er svak for rosekål nå i desember.

 

Eg kan ta å skrive ned ingrediensene her sånn at du vet om du har det du trenger og sååå er det bare å ta pc`n med seg på kjøkkenet og la Denne Dama underholde og fortelle deg hvordan dette skal lages 😀

 

1 kilo poteter
Mel
Egg
Oregano
Hvitløkssalt
Løkkrydder
1 vanlig løk
Ost (Valgfri hvilken)
1 rød og 1 grønn paprika
Salt/Pepper etter smak
Skinke (2 typer) + Bacon

 

Eg brukte 400 gr kyllingfilé som eg skar i små biter og surret litt på panna først, det samme gjorde eg med en pakke Kyllingbacon (170 gr) + eg tok en pakke med Bøkerøkt kyllingpålegg. Kaaanskje det å bruke kylling blir for smakløst? Kanskje det er mer smak i skinke etc – Aner ikkje, du får eksprimenter med det du liker og fortell meg
i såfall hva du gjorde om din eksploderer i smaker 😀

 

Eg har ennå ikkje pakket de nesten 600 Pikekyssa mine…Mulig eg gjør det nå etter på, hvis ikkje blir eg nok bare sittende her å slenge i go`stolen! Har i allefall fått laget bunnene til Gule Bomber i kwell + laget den gule kremen, det sprakk så det sang i allefall i dag, men jaggu kom vel ikkje Kvinneguiden meg til unnsetning der! Måtte jo Google hva man kan gjør for å redde 12 eggeplommer fra å havne i doskåla, så da var det bånn gass i maskinen og alt gikk bra. I morgen blir det bombemontering 🙂

 

 

NYT KWELLEN

 

 

 

Go`klem fra Vibbedille 🙂
Vibbedille på Instagram

Julekryddekake – Oppskrift

 

Siden denne er laget i ei brødform, kaller eg det; JulekrydderBrød ♥ Å du hildrande du for noen smaker!!
Denne kicker godt og hele leiligheten duftet deilig jul 😀 Eg ble spurt av Marianne (En bloggleser i Kr.Sand) om eg hadde lyst å prøve oppskriften, det var det ingen tvil om! Aldri før har eg bakt krydderkake eller noe, så dette var absolutt en vellykket første gang 😀 Super enkel fremgangsmåte: Bland alt det tørre og ha opp i det våte,
rør godt og rett i formen (Eg smørte formen med litt smør + eg hadde bakepapir opp i)

 

 

 

 

Marianne tipset meg om at det var godt med tyttebær på, så ja, da var det duker for å smake litt forskjellig: En bit med tyttebær, en med tyttebær og en klatt med rømme, en med tranebæregelé og den siste med brunost. Koklusjonen ble at eg likte alle 4, men tyttebær (eller tranebær) med litt rømme vant. Den ble ikkje like mektig som de andre, brunost var SNADDER, ja mer snop bli det liksom ikkje 😀 Dette resulterer i at i morgen skal eg bake 2 brød til, eg vet nemlig om noen som garantert hadde satt pris på et brød eller 2 nå i førjulstia ♥
Tenker nok at en bit havner ned til mor mi også.

Vel, da må det jo bli en oppskrift da? Utrolig mange spurte på Snapchat
i går og eg har fått lov å dele den, vær så god:

 

250 gr mel
225 gr sukker
2 ts malt ingefær
3 ts malt kanel
2 ts nellik
1/2 ts revet muskat
2 ts Natron
1 1/2 dl Appelsinmarmelade
3 dl melk
150 gr margarin

Bland alt det tørre og bland inn marmeladen og melka – Rør godt (Eg brukte maskinen all the way) Smelt margarinen, avkjøl og rør det inn. Ha i brødform og stek på 175 gr i 1 time. La den stå i forma til den er godt avkjølt (Brødet blir litt klissete, skal være sånn) Løfte det så ut og ha det på rist, når det er helt kaldt, legg det i en brødpose (plastikk) og sett det i kjøleskapet. Marianne sa klart i fra at man smaker ikkje før dagen etter for brødet må få sette seg skikkelig – Det er absolutt verdt å vente på ♥

 

 

Nå skal eg inn på Hobbyrommet og pakke ferdig og ordne gavene eg skal ha med meg på nisserunden i morgen 🙂 Var på en liten nisserunde i dag også, kjempekoselig 😀 Vel hjemme igjen tok eg noen timer på kjøkkenet
å laget deilige Havre Flarn, oppskrift fra Amira. Ble rett over 100 stk 😀 Digg!

 

 

KOS DEG OG HA
EN FIN KWELL

 

 

 

Go`klem fra Vibbedille 🙂
Vibbedille på Instagram

PLOMME CHUTNEY – Smakfulle Gaver

 

Jadda jadda, nå er eg faktisk ferdig med det meste av julegavene. Er jo noen eg skal kjøpe og det er som alltid pysjamaser (Har bare blitt ei greie med årene) + noe som skal gis samme med alle geleéne eg har laget, men det kan eg ikkje kjøpe før i desember.

Da eg laget plommegeleén så skal jo de kokte plommene siles noen timer før eg kan fortsette på selve geleén og det var da eg kom på det: Eg samlet avkoket i ei skål for så å koke det opp igjen å lage chutney – Ååå det ble godt det! Veldig smakfult og garantert godt ved siden av noen annet. Oppskriften plukker du meg deg Her på Trines Matblogg og hun skriver at Plommechutney er godt til ostebord, kjøttretter, kylling og t.o.m vilt. Så det er vel egentlig bare opp til deg selv hva du liker eller ei 🙂

Eg følgte neste oppskriften, hadde ikkje epler i hus den kvelden eg laget det så da droppet eg de. Startet kun med halvparten av mengde hvitvinseddik, men måtte tilsette litt vann etter hvert da eg syns det smakt bittelitt mye eddik.
Dette regulerer du helt fint etter hvordan du liker det.

 

 

 

 

En ting som er veldig greit er å skrive hva som er i det man lager på en lapp. Vet jo aldri hva noen ikkje tåler. Trine sier også at jo lenger denne får stå uåpnet jo bedre er den, så når eg gi bort dette glasset på søndag skal eg si de må spare den til jul 🙂 Før eg gir det bort skal det opp i en av posene eg dekorte her tidligere 🙂
Ei bjelle på båndet kan avverge snikspising…*Fniser*

 

 

 

 

 

 

Har okkupert ei hel skuff i det ene kjøleskapet og der er det fult med go`saker: Eplegelé, plommegelé m/Anis, Myntegelé og Plomme Chutney 🙂 Kommer tilbake senere med oppskrifter for
disse skal jo ikkje pyntes til før til jul.

 

 

 


Ok, bare en aldri så liten update på siste døgns hendeler….For en dag! Er helt KO-KO sliten i hodet! Altså, det var jo ventet, selvfølgelig ble eg utestengt også fra denne gruppa, så det beviser jo bare at admin der bifaller en hinsides oppførsel for seg selv. Så husk at du skal kun gjøre som de sier(skriver) og ikkje som de gjør. Vel, da er vel det den strikkegruppa man virkelig bør styre unna, bare nevner det! Eg fortalte jo tidligere at eg var suspendert/utestengt fra “Strikkesida for ALLE”Veeel…det visste seg tydeligvis å være en feil? Min mening er jo at sånn ikkje “bare” skjer, men ok- De har sluppet meg inn igjen da, så eg skal nok en gang la tvilen komme dem til gode…Men ja, selvfølgelig blir eg jo mer og mer ambivalent til strikkegrupper
og det er absolutt der eg får mest motbør.

Jaja shit au, eg har brukt kwellen hittil til å perle og lage pizza. Eg briljerte via Snapchat og laget pizza med ferdig deig på rull, ferdig saus (Steikte kjøttet selv da) men også ferdig revet ost – Er man sliten såååå er man sliten….Kakene eg skulle hente for mor mi i dag? Vel…de kunne ikkje hentes før i morgen, så ja
da ble det ingen fridag i morgen heller…Sukk

 

 

KOS DEG OG HA
EN FIN KWELL

 

 

 

Go`klem fra Vibbedille 🙂
Vibbedille på Instagram

Da var det eplene sin tur…

 

Endelig kom eg i gang med det som sååå lenge har vært planen: Hjemmelaget Eplegelé! Meningen var jo
å bruke eplene fra søs si hytte, men selv om eg la de mørkt OG kaldt var de ikkje fine når eg tok de frem…Myke, skrukkete og noen hadde begynt å produsere sin egen eplesaft…
Trist, men men. Da er det godt at VårSol Gartneriet rett borte i streeten har noe som eg syns er de beste eplene: Nyplukka fra Helgøy ♥ Eg er ikkje så bevandret i epleverden, ei heller er eg særlig glad i frukt, men disse eplene er gode!

Har heller aldri laget verken eplesyltetøy eller eplegelé før så dette er spennende!
Har funnet mange oppskrifter “der ute”, men falt for denne siden eg slipper å skrelle eplene *ler*

 

 

 

 

Det var bare å la kniven jobbe å få jobben gjort…

 

 

 

 

…lot de koke ca 45 min som oppskrifta sa…

 

 

 

…før eg la de her over ei bøtte – Kjøpte faktisk ei ny bøtte for anledningen 😀 Her skal de få ligge å dryppe
i 2 timer. Det dufter….SØTT! Ja det gjør det, og eg har ikkje hatt sukkeret i sving en gang 😀
Vel, lenger har eg ikkje kommet, men eg er med godt mot…to be continued...

 

Ok, eg sitter her på Hobbyrommet vettu, fundere og lurer litt… Hva med en Give Away f.eks? Det hadde jo gjerne vært noe nå når det er høst og litt småkald? En lite kosepakke som kan spe på innekosen litt? Tja, eg skal ta en runde her inne i hiet mitt å se hva eg kan mekke sammen. Mulig det kommer noe gøy i løpet av kwellen.
Nå skal eg straks ut å sjekke eplene.

 

 

LAG DEG EN
KOSELIG KWELL

 

 

 

 

Go`klem fra Vibbedille 🙂
Vibbedille på Instagram

Blir den stiv tro?? -Ho Ho Nå begynner jula!

 

Da er eg i gang! Eg trengte en luftetur i dag etter å ha sittet på Hobbyrommet hele dagen så eg tok en tur på gartneriet og Kiwi. Trengte Pektin til geleén eg skulle lage. De pakkene som heter Pektin fant eg ikkje, men eg kjøpte Jam, det samme som eg brukte på plommesyltetøyet. Under ingredienser på den posen står det geleringsmiddel og det er pektin! Så greit, da vet man det. Nå gjenstår det jo bare å se om geleén blir stiv!! I mitt hodet skal den ikkje bli like stiv som den geleén me spiser med vaniljesaus, den kan godt være litt mykere siden denne skal bruke til ost er tanken. Hadde litt til overs som eg tømte i et melkeglass, eg har smakt og det var spennende og godt. Glad for at eg gikk for halvparten av sukkeret, men den ble bra altså!

Ble litt skeptisk når eg leste kommentarene under OPPSKRIFTA for der var det ikkje mye positivt å hente, fåtallet hadde fått den stiv...Min begynte å tykne i gryta så eg er ved godt mot!

 

 

 

 

VårSol Gartneriet fikk eg tak i de beste eplene! Disse skal jo selvfølgelig bli deilig eplegelé som også skal være beregnet på gode oster. Hvilken oppskrift eg ender opp med kommer eg tilbake til. Ellers skal eg prøve meg på Jalapeñogelé!! Jepp, det er fullt mulig å lage, masse jalapeños og grønn paprika blir spennende 😀

Siden dette er en del av årets julegaver har eg spilt JULEmusikk på kjøkkenet i kwell! Så ja, nå er eg i gang, en del som gjenstår. Greit med god tid 🙂 Leste at geleén ikkje bør oppbevares i kjøleskap da det blir for kaldt og den kan sukre seg. Eneste litt kalde stedet me har utenom garasjen (som ikkje er et alternativ!) er lilledoen! Så ja, da må eg fikse litt der, sette vinduet litt på gløtt og bare krysse fingrene 🙂 Går alt skjeis blir det pysj på hele gjengen *ler*

På Hobbyrommet har det vært Halloweenstemning i dag og resultetat ble ganske så stilig om eg skal si det selv! Får se om eg får tatt litt bilder i morgen 🙂 Litt usikker hva eg skal bruke kwellen på? Hmm får besøk i morgen og de vil nok sikkert surre litt på Hobbyrommet, så kanskje eg bør rydde litt der inne?? Hmm muligens…

 

 

KOS DEG!

 

 

 

Go`klem fra Vibbedille 🙂
Vibbedille på Instagram

HOT CHILISAUS på 20 minutt

 

Siden eg bare hadde grønne chili på plantene mine kjøpte eg et par pakker med røde + noe små røde “knallerter”! I går fant eg nemligen en oppskrift på en Hot Chilisaus som eg bare måtte prøve! Oppskriften plukket eg med meg fra GladKokken og oppskriften finner du HER INNE! <—Anbefales!

 

 

 

 

I oppskriften brukes det Habanero, heldigvis hadde de ikkje det på butikken for det hadde blitt for HOT for meg!
Eg liker godt sterk mat, men eg HAR smakt Habanero og det er bare sterkt, veldig vondt! I oppskriften står det 9 røde lange chili, eg brukte 5 røde og 4 grønne. De ligger 2 hakk under Habanero`n på den der “Hot Scale!”
Mer enn sterkt nok!

 

 

 

 

 

I steden for Habanero tok eg 4 stk av disse små “knallert`ne”, de river godt de hehe Utenom litt utbytte av selve chili`n følgte eg Oppskriften til punkt og prikke. Å nei, eg er ikkje kjøpt og betalt, men altså…Ooooh lala.….
Dette er noe av det beste eg har smakt av Chilisaus ♥

GladKokken skriver også at sausen holder seg lenge i kjøleskapet, men tro om det holder sånn “Julegave leeenge”? Hmm det må eg sjekke opp for eg kjenner noe som kunne fått ei flaske eller 2 i gave!

 

 

 

 

Når eg var ute å handlet for mor mi i dag svinset eg innom Nille og tror du søren meg ikkje eg fant de perfekte flaskene!?! Det er de søteste!! Akkurat passe store, 125 ml 😀 Satser på at de er helt tette også, hvis ikkje har de samme størrelse i noen flasker på Ikea. I følge oppskriften skulle sausen utgjør 7 dl og da har eg nok med de 5 flaskene eg kjøpte i dag, men eg vet det står noen til på hylla der nede….
Hmmm kanskje eg må en tur ut i morgen også…?

 

Anyway! Er du glad i chili? Sterk mat? Lyst å smake? Syns du ei flaske som dette hørtes herlig ut, legg igjen en kommentart under her så trekker eg ut en som eg sender ei flaske til 🙂

Trekker ut en på fredag når eg likevel skal trekke 2 vinnere av Gavekortene 🙂

 

Men du? Tro om det er “noe som går”, men flere har spurt meg i dag om eg har vaksinert meg? Eller om eg også er i protest? Hmm litt rart, men eg tror eg nevnte det her om dagen? For eg har fremskyndet vaksine 2
så allerede nå på onsdag er eg ferdig 😀

Jaja nå ble klokka nesten halv 7 før eg fikk satt meg ned her på Hobbyrommet mitt og eg vet ikkje helt hva eg skal angripe? Jaja, finner nok på noe 😀 Men altså, legg igjen en kommentar under her om
du kunne tenkt deg ei flaske Chilisaus ♥

 

 

KOS DEG OG HA
EN FIN KWELL

 

 

 

Go`klem fra Vibbedille 🙂
Vibbedille på Instagram

Min egen Krydderserie!!

 

Hvis me ser bort fra frøposene og de små krydderplantene eg kjøpte på Gartneriet i vår så er det jo dette virkelig kortreist vare! Rett ute på terrassen bugner det av slike go`saker!

I fjor plantet eg frø, men mulig litt for sent på sommeren for det var ikkje mye som kom opp. I år gikk eg altså til innkjøp av småkrydderplanter som eg plantet i ei diger krukke (Se Før/Etterbilder)

 

 

 

 

Som sagt; Det bugner! Eg klipper og klipper, men det vokser omtrent like fort. Eneste “problemet” nå er at det eg plantet i fjor har begynte å hevde seg i kampen, det er bare det at Oreganoen som eg f.eks satte frø på i fjor kommer opp midt i Mynte`n, Timian`n kommer opp i Oreganoen osv…Men det går fint, for nå er eg blitt så god (haha) til å se forskjellen. Litt irriterende er det jo likevel siden eg hadde delt inn krukka så bra, men men det er for en bagatell å regne i den store sammenhengen. Urter er gøy uansett!

 

 

 

 

Nå har eg hatt bunter av alt hengende i kjøkkenvinduet og i går klippet eg de ned, først ut var Mynten!
Det duftet så fantastisk og eg ble ganske snufsete av duften ♥

 

 

 

 

Moste det godt og plukket ut alle stilkene.

 

 

 

 

Puttet alt på tette glass, dette gjorde eg også med Sitronmelissen, Oreganoen og Timian`n. Skal også gjøre det med Rosmarinen og Chili`n. Rosmarinen må det bli litt mer av før eg starter, det kan ikkje bare henges opp, men må i ovnen. Chili har eg mye av, men den er fortsatt grønn – Håper jo på noen gode og varme dager til så er eg nok i gang. Beste måten å tørke chili på er jo i sola, meeen her i vest er ikkje alltid været det du stoler mest på så mulig eg tar den også i ovnen.

 

 

 

 

Sånn! Når alle fire krydderene var plassert på hylle var det bare å starte forfra….

 

 

 

 

…IGJEN!

 

Spørs jo hvor mange glass det blir av hvert krydder, men i forhold til mengden
så er det jo ganske så eksklusivt for en masseproduksjon blir det jo ikkje 🙂

 

Vettu hva eg fikk lyst å prøve meg på nå? Soltørka Tomater! Jepp, satt å leste om det i går og det kan fint gjøres i ovnen 😀 Da er det jo ikkje noe problem, det taaar tiiid da, men det har eg jo. Uansett så klarer tomatene seg selv mens eg gjør andre ting. Lager eg det på denne måten eg leste om HER INNE vil det også vare lenge –
Potensielle Julegaver det der!

Vel vel, det er mandag og her fortsetter klevasken! Har allerede første maskin på sving. Når eg nå reiser meg snart har eg 2 stativ som skal brettes slik at det er plass å henge opp nytt *sjekker været* – Ok, det ser ut for at klærene kan henges ut, det hjelper jo veldig godt på med å få vasket MYE! Har vurdert en kjapp tur på Ikea også
i dag for å bytte noen hyller, men det blir i så fall ikkje før senere.

 

 

LAG DEG EN
FIN MANDAG

 

 

 

Go`klem fra Vibbedille 🙂
Vibbedille på Instagram

Nydelig froko….eheee MIDDAG!!

 

Som sagt tildigere i dag var eg jo veldig tidlig våken og oppe, ergo enda tidligere (nesten?) i vigør!
Mine middagsplaner på fredag gikk jo i dass fordi kjøkkenet så ut som eg bomba H-hus
og energien min ebbet ut da det nærmet seg kwellen.

I morges tenkte eg: Det er meldt 25 grader, dvs det vil bikke minst 30 her på terrassen! Da er det smart å lage til en enkel middag som kan nytes like godt kald som varm: PASTA PESTO ♥ (Dessuten er det mye krabbe igjen fra
i går) Sannheten er jo den at me kan fint ha flere middager på rad og rekke uten verken fisk, poteter eller kjøtt. Linser og bønner er jo helt supert det også, men i dag blir det helt superenkelt med en pose Penne Pasta 😀 

Min pastafavoritt til Pastapesto er Penne, grunn?? Mmmm alle go`sakene legger seg lagvis inni de små røra! Mmmm Men ok, start med å kok 1 pose (500 gr) med din favoritt pasta, ALT funker her.

Mens den koker kan du hakke opp 2 poser Pinjekjerner. Eg bruker de grønne posene fra Rema. Hakk de godt
og bare legg de i en skål. Hakk så 4-5 fedd hvitløk (ikkje press, men fiiiinhakk-Bruk så mye hvitløk du ønsker,
eller dropp det om du ikkje liker det) Ha det i samme skåla som Pinjekjernene.

Når pastaen er ferdig hell den i en sil og la kaldt vann renne gjennom
til den er kald, bare la den stå mens du nå fortsetter.

 

 

 

 

Ta en klatt smør (eget valg) i steikepanna, eg dro til med en god klunk av den NYE deilig Olja eg nylig laget også, rett i steikepanna: BasilikumOljeÅåå den nydelige Basilikumduften bredte seg godt rundt på kjøkkenet….
ut vinduet og garantert inn på den åpne soveromsvinduet til naboen….! *Ler*

Nå dette er blitt gyllent, trekk steikepanna vekk mens du setter pastagryta tilbake over varmen.Ta en dæsj smør
i gryta + en ny klunk av den deilige Basilikumolja, når dette frezer tømmer du opp i den nå kalde pasta`n. Rør godt rundt i noen minutter slik at pasta`n ikkje svir seg, tøm opp i pinje/hvitløk fra steikepanna, og rør godt. Tøm så 1-2 glass med Pesto opp i (Eg bruker neste 2 hele glass! Glad i pesto ja…)- Bruker kun den fra Barilla fordi eg liker den best. Bruk den du liker, eller du kan lage din egen —> Det er enklere enn du tro, eg har gjort det,
og eg drømmer ennå om den Deilige Pesto`n! Rett før servering drysser eg fersk basilikum (fra terrassen)
opp i gryta og rører en siste gang…

 

 

 

 

Da eg startet å lage denne retten (for mange år siden) hadde eg alltid perletomater opp i, er visst bare eg som liker det, nå havner de kun i min skål. Topper det hele selvfølgelig med noen deilige basilikumblader ♥ NYT!

Jepp, dette ble min frokost i dag, men det er absolutt en fullverdig og deilig sommermiddag, enten varm eller kald. Dib kan og bekrefte at det er heeelt fantastisk som nattmat ♥

 

 

 

 

Så ja, da har eg innviet brukes av Basilikumoljen altså, Chiliolja har eg bare smakt på og den smeller godt den – Helt nydelig! Neste steg nå på den der “Eg må prøve” er å tørke Chili og lage krydder.
Kan rapportere om at det har kommet mange chili på plantene ute 🙂

 

Ok, oppskriften(e) i dette innlegget er selvfølgelig helt GRATIS og kan benyttes så ofte du ønsker, selvfølgelig (Noe annet hadde vært merkelig?). Vet at noen praktiserer Vipps og årsabbo, men dropp det. Liker du å Vippse kan du heller bruke dette nummeret: 2490 – De trenger det mer enn ganske mange andre, bare nevner det

 

Jaaa, eg sitter her på Hobbyrommet mitt, vinduet ligger vannrett rett ut og de stygge persiennene er nede og eg kan ANE litt sval bris inn her eg sitter å hører på Radio Norge *Koser meg*
Skal hekle og legge noe mer aviser på skulpturen min.

 

 

KOS DEG

 

 

 

Go`klem fra Vibbedille 🙂
Vibbedille på Instagram

Hot ChiliGryte

 

Endelig!!! Har lenge tenkt at det var på tide å lage ei ChiliGryte igjen, ute var det beinkaldt og da passer det med noe som varmer deg fra innsiden 🙂 Eg VISSTE eg hadde oppskrift et sted på pc…det var bare det, eg trodde ikkje det var sååå lenge siden eg laget den sist…Vel…etter å ha scrollet noen km i messengersamtalene fant eg ut at det var i 2013…Jaja, det sies at tiden flyr! Anyway, oppskrift har eg fått av strikkevenninna mi Anne Elise,
hun har familie i USA så dette er det real shit altså!

Du kan bruke enten kjøttdeig eller godt grytekjøtt, i dag brukte eg 2 pakker med kjøttdeig. Eg måtte en kjapp tur ned på Rema for litt påfyll av tomatbokser etc. Legger ut oppskriften først og så kan eg komme
med litt inside tips etter på, ok?

 

Ca 900 gr kjøttdeig (2 pk)
5 Bokser hakka tomater
2 store glass tomatpure
1,5 kopp Hakket løk (ca 2,5 dl)
1/2 kopp hakket selleristenger
1/4 kopp hakket grønnpaprika
1/4 kopp chilipulver
1,5 – 2 ts hvitløkspulver
1- 1,5 ts salt
1/2 – 1 ts malt svart pepper
1/2 – 1 ts tørket oregano
1/2 – 1 ts sukker
1/8 ts cayenne pepper
2 kopper røde bønner (2 bokser kidneybønner)

 

Når eg hadde steikt kjøttdeigen presset eg 3 store fedd hvitløk opp i, eg liker ikkje å bruke hvitløkspulver. Hadde så oppe i 2 store løk, fylte på med selleri og paprika. Eg brukte nesten en hel pakke med selleristenger og 2 store grønne paprika + noe rester av en gul. Startet med å tømme 3 bokser hakka tomater + 2 slike små hermetikkbokser med tomatpure. Hadde så opp i alt av krydder. Den chilien me har er veldig sterk så eg startet med 1,5 ts. Når alt var rørt sammen og hadde kokt litt, smakte eg, det var HOT ja! Siden eg vet at noen (Les: Ali!) ikkje hadde klart å spist det tømte eg opp i en boks til med tomater + 4 skolde tomater som eg hadde i fryseren, da ble den litt mildere, men fortsatt hot nok. Lot den stå å putre bort i mot 2 t. Da ser det ut…

 

 


…som litt flykræsj som ungene sier! Men helleduden så godt det var!!
Duften som brer seg rundt i leiligheten når dette koker er heeelt magisk!

 

Følger du oppskriften får du ei ganske stor gryte, reduser evn til passe mengde for deg og dine. Ta f.eks mer av det du liker extra godt og kanskje mindre av det du ikkje liker så godt 🙂 Me har mer igjen, blir nok litt til middag
i morgen også
, men resten skal fryses. Godt å ha på lur!

 

 

 

Nå for en times tid siden fikk eg endelig satt meg ned for å spise! Servér med enten en god chips eller et godt brød. Vanligvis så pleier eg å bake selv, men i dag kjøpte eg Focaccia brød fra fryseren på Rema –
5 minutter i ovnen og de var som nybakt! Deilig deilig!

 

Amira og Eirik var her i ettermiddag å tømte rommet hennes (Rart om omtale Amira i “flertall” hehe Så herlig )
Det tok sin tid så de fikk ikkje tid å spise, men de fikk med seg ei god gryta så da kan de
kose seg i leiligheten sin i kwell 🙂

Eg har vært på beina så og si hele dagen, men nå sitter eg her nydusjet i kosedressen og skal bare slappe av til eg stuper i seng senere 🙂 Tenker det blir å strikke ferdig den stripete høna mi, klarer eg det blir det toving
i morgen. Er det vellykket, ja da er det bare å finne frem perlebrettene igjen – Dette er gøy!

 

Til slutt må en bare nok en gang TAKKE så mye for engasjementet i SPLEISEN eg opprettet i går! Det går over all forventning, ja det er ganske så overveldene!! Mange har også Vippset direkte til meg, det går jo inn på samme konto som det fra Spleisen gjør til slutt så det går fint.

 

 

LAG DEG EN FIN
KWELL OG KOS DEG

 

 

 

Go`klem fra Vibbedille 🙂

Kall det hva du vil, men godt er det!

 

Det er nok de som sikker fnyser litt nå hehe Garantert pga osten i venstre hjørnet? Bare et helt annet tips ang den osten, prøv den på en pepperkake! Oooh Myyyy! Nå er det lite pepperkaker på menyen i dag, det er heller en stor favoritt her i huset som eg har laget. Dette er en heavy middag fordi en stor ingrediens er kremfløte, da blir det ganske tungt da vettu og når du i tillegg blander i en hel ost, vel...DA blir det heavy *ler* Men HEKKAN dette er digg! Når eg lager dette sier bare at me skal ha “Ravioli” til middag og alle vet hva som gjelder.

 

 

Vanligvis er det denne pakken ⇑ eg har kjøpt i alle år. Eg har alltid syns den var dyr, men siste gangen eg kjøpte den kostet 1 pose hele 90 kr!!! Det e d syyygaste – spesielt siden me trenger 2 poser når eg lager denne middagen! Så vel, etter siste kjøp gikk det leeenge, ja nesten litt for lenge uten at me hadde
Ravioli til middag….Helt til eg ramlet over...

 

 

 

 

….Disse ⇑ på Kiwi!! Nei, det er ikkje Ravioli, men Tortelloni, same same. Selve pasta`n er jo den samme – fersk
og god. I Raviolien på det andre bilder inneholder 4 oster, denne Tortelloni`n inneholder 5 oster så allerede der vinner den galant! Men vettu hva den koster?? Det er akkurat like mange gram i begge posene….25 kr!!! YES!! Dvs 50 kr for meg siden eg kjøpte 2 pakker mot tidligere hvor eg da betalte 180 for 2 stk!! ÅSSÅ SMAKER DET SÅ OG SI HELT LIKT! Jaja nå skal eg uansett fortelle deg hvordan eg lager min “Ravioli”. De av dere som følger meg på Snapchat har allerede sett det 🙂 Takk for koselige tilbakemeldinger der forresten ♥

Det første du starter med er å hakke så mange fedd hvitløk du liker, eg brukte 5 store. Ikkje press den, men hakk
i bittesmå biter. En medium stor løk, skjær og hakk i småbiter. Ta en liten klatt med smør i steikepanna, og ha begge løktypene opp i, ikkje la de bli brune —> KUN lett blanke 🙂 Det tar bare 2-3 minutter. Hell så opp i 2 kvart med kremfløte (Ikkje matfløte, men den orginale) Når fløten bobler har du opp i en helt Castello Orginal Blå, eller en Roquefort, alle etter smak og behag – eller pris 🙂 La osten smelte helt mens fløten bobler i vei, når alt er smeltet tømmer du opp i 2 bokser med Tortelloni, eller Ravioli – Du bestemmer 🙂 Eg har opplevd av både Ravioli`n og Tortelloni`n åpner seg om de kokes for hardt, så eg skrur ned plata,
setter på lokket og lar den stå typ 5-6 min. De skal være myke du spiser de.

Ved siden av har me som regel hvitløksbrød, i dag laget eg de selv. Bruker da typ billige Baguetter fra Kiwi, mener det er First Price sine? Uansett, deler de i 2, har på forhånd blandet masse hvitløk, salt og pepper sammen med solsikkeolje. Pensle godt og la de stå ca 10 min på 200 gr. De skal bli gylne. Eg er liker godt å ha litt salat on the siden, det brekker litt på “tyngden” av maten, you know meg og kremfløte – itje bra gitt,
men eg spiste hele 5 Tortelloni i dag 🙂

 

 

 

 

Deilig deilig! Lag den neste gang du vil imponere med en enkel og god middag 🙂

 

 

* * * *

 

 

 

I dag ass, inni hamparæva så kaldt det var! Skulle jo ut på hjul vettu, så pga kulden tok eg en råsjans og tok med et par flasker med varmt vann da eg skulle tine opp bilen!! Gikk så det suste! Litt glatt hist og pist, men eg fyrte opp Spotify i bilen og durte inn til Stavanger. Var innom Frelsesarmeén og møtte 2 herlige damer som ble veldig glade for alt de fikk. Ingenting av det de tar inn der bli solgt (slik noen har sendt meg meldinger om og det har ikkje noe med Fretexbutikkene å gjøre, bare for å ha sagt det) De har brukere som kommer dit når det er noe de trenger + Frelsesarmeén deler ut der det er behov. De fikk 31 av de 51 genserene + noe annet tøy eg hadde. De 20 andre barnegenserene ga eg til et Krisesenter eg var på (For noen utrolig herlige folk som jobbet der!) Eg hadde på forhånd spurt om garn og strikkepinner kunne være noe, og DET hadde de lyst på!) Tja, hva gjør vel Vibbedille da?
Jooo da, inn på lageret mitt, fyller et par sånne RemaNett vettu.
De pleier å ha litt strikkekafe på Krisesenteret for brukerene 🙂

Vel hjemme, kastet eg meg bare rundt og laget middagen du nettopp har fått oppskriften på 🙂

Nå? Vel, nå sitter eg godt under tepper her i go`stolen og har “Me-Time”
og tenker eg tar å strikket litt.

 

 

HA EN GOD KWELL
OG KOS DEG

 

 

 

 

Go`klem fra Vibbedille 🙂