Da var det eplene sin tur…

 

Endelig kom eg i gang med det som sååå lenge har vært planen: Hjemmelaget Eplegelé! Meningen var jo
å bruke eplene fra søs si hytte, men selv om eg la de mørkt OG kaldt var de ikkje fine når eg tok de frem…Myke, skrukkete og noen hadde begynt å produsere sin egen eplesaft…
Trist, men men. Da er det godt at VårSol Gartneriet rett borte i streeten har noe som eg syns er de beste eplene: Nyplukka fra Helgøy ♥ Eg er ikkje så bevandret i epleverden, ei heller er eg særlig glad i frukt, men disse eplene er gode!

Har heller aldri laget verken eplesyltetøy eller eplegelé før så dette er spennende!
Har funnet mange oppskrifter “der ute”, men falt for denne siden eg slipper å skrelle eplene *ler*

 

 

 

 

Det var bare å la kniven jobbe å få jobben gjort…

 

 

 

 

…lot de koke ca 45 min som oppskrifta sa…

 

 

 

…før eg la de her over ei bøtte – Kjøpte faktisk ei ny bøtte for anledningen 😀 Her skal de få ligge å dryppe
i 2 timer. Det dufter….SØTT! Ja det gjør det, og eg har ikkje hatt sukkeret i sving en gang 😀
Vel, lenger har eg ikkje kommet, men eg er med godt mot…to be continued...

 

Ok, eg sitter her på Hobbyrommet vettu, fundere og lurer litt… Hva med en Give Away f.eks? Det hadde jo gjerne vært noe nå når det er høst og litt småkald? En lite kosepakke som kan spe på innekosen litt? Tja, eg skal ta en runde her inne i hiet mitt å se hva eg kan mekke sammen. Mulig det kommer noe gøy i løpet av kwellen.
Nå skal eg straks ut å sjekke eplene.

 

 

LAG DEG EN
KOSELIG KWELL

 

 

 

 

Go`klem fra Vibbedille 🙂
Vibbedille på Instagram

Blir den stiv tro?? -Ho Ho Nå begynner jula!

 

Da er eg i gang! Eg trengte en luftetur i dag etter å ha sittet på Hobbyrommet hele dagen så eg tok en tur på gartneriet og Kiwi. Trengte Pektin til geleén eg skulle lage. De pakkene som heter Pektin fant eg ikkje, men eg kjøpte Jam, det samme som eg brukte på plommesyltetøyet. Under ingredienser på den posen står det geleringsmiddel og det er pektin! Så greit, da vet man det. Nå gjenstår det jo bare å se om geleén blir stiv!! I mitt hodet skal den ikkje bli like stiv som den geleén me spiser med vaniljesaus, den kan godt være litt mykere siden denne skal bruke til ost er tanken. Hadde litt til overs som eg tømte i et melkeglass, eg har smakt og det var spennende og godt. Glad for at eg gikk for halvparten av sukkeret, men den ble bra altså!

Ble litt skeptisk når eg leste kommentarene under OPPSKRIFTA for der var det ikkje mye positivt å hente, fåtallet hadde fått den stiv...Min begynte å tykne i gryta så eg er ved godt mot!

 

 

 

 

VårSol Gartneriet fikk eg tak i de beste eplene! Disse skal jo selvfølgelig bli deilig eplegelé som også skal være beregnet på gode oster. Hvilken oppskrift eg ender opp med kommer eg tilbake til. Ellers skal eg prøve meg på Jalapeñogelé!! Jepp, det er fullt mulig å lage, masse jalapeños og grønn paprika blir spennende 😀

Siden dette er en del av årets julegaver har eg spilt JULEmusikk på kjøkkenet i kwell! Så ja, nå er eg i gang, en del som gjenstår. Greit med god tid 🙂 Leste at geleén ikkje bør oppbevares i kjøleskap da det blir for kaldt og den kan sukre seg. Eneste litt kalde stedet me har utenom garasjen (som ikkje er et alternativ!) er lilledoen! Så ja, da må eg fikse litt der, sette vinduet litt på gløtt og bare krysse fingrene 🙂 Går alt skjeis blir det pysj på hele gjengen *ler*

På Hobbyrommet har det vært Halloweenstemning i dag og resultetat ble ganske så stilig om eg skal si det selv! Får se om eg får tatt litt bilder i morgen 🙂 Litt usikker hva eg skal bruke kwellen på? Hmm får besøk i morgen og de vil nok sikkert surre litt på Hobbyrommet, så kanskje eg bør rydde litt der inne?? Hmm muligens…

 

 

KOS DEG!

 

 

 

Go`klem fra Vibbedille 🙂
Vibbedille på Instagram

HOT CHILISAUS på 20 minutt

 

Siden eg bare hadde grønne chili på plantene mine kjøpte eg et par pakker med røde + noe små røde “knallerter”! I går fant eg nemligen en oppskrift på en Hot Chilisaus som eg bare måtte prøve! Oppskriften plukket eg med meg fra GladKokken og oppskriften finner du HER INNE! <—Anbefales!

 

 

 

 

I oppskriften brukes det Habanero, heldigvis hadde de ikkje det på butikken for det hadde blitt for HOT for meg!
Eg liker godt sterk mat, men eg HAR smakt Habanero og det er bare sterkt, veldig vondt! I oppskriften står det 9 røde lange chili, eg brukte 5 røde og 4 grønne. De ligger 2 hakk under Habanero`n på den der “Hot Scale!”
Mer enn sterkt nok!

 

 

 

 

 

I steden for Habanero tok eg 4 stk av disse små “knallert`ne”, de river godt de hehe Utenom litt utbytte av selve chili`n følgte eg Oppskriften til punkt og prikke. Å nei, eg er ikkje kjøpt og betalt, men altså…Ooooh lala.….
Dette er noe av det beste eg har smakt av Chilisaus ♥

GladKokken skriver også at sausen holder seg lenge i kjøleskapet, men tro om det holder sånn “Julegave leeenge”? Hmm det må eg sjekke opp for eg kjenner noe som kunne fått ei flaske eller 2 i gave!

 

 

 

 

Når eg var ute å handlet for mor mi i dag svinset eg innom Nille og tror du søren meg ikkje eg fant de perfekte flaskene!?! Det er de søteste!! Akkurat passe store, 125 ml 😀 Satser på at de er helt tette også, hvis ikkje har de samme størrelse i noen flasker på Ikea. I følge oppskriften skulle sausen utgjør 7 dl og da har eg nok med de 5 flaskene eg kjøpte i dag, men eg vet det står noen til på hylla der nede….
Hmmm kanskje eg må en tur ut i morgen også…?

 

Anyway! Er du glad i chili? Sterk mat? Lyst å smake? Syns du ei flaske som dette hørtes herlig ut, legg igjen en kommentart under her så trekker eg ut en som eg sender ei flaske til 🙂

Trekker ut en på fredag når eg likevel skal trekke 2 vinnere av Gavekortene 🙂

 

Men du? Tro om det er “noe som går”, men flere har spurt meg i dag om eg har vaksinert meg? Eller om eg også er i protest? Hmm litt rart, men eg tror eg nevnte det her om dagen? For eg har fremskyndet vaksine 2
så allerede nå på onsdag er eg ferdig 😀

Jaja nå ble klokka nesten halv 7 før eg fikk satt meg ned her på Hobbyrommet mitt og eg vet ikkje helt hva eg skal angripe? Jaja, finner nok på noe 😀 Men altså, legg igjen en kommentar under her om
du kunne tenkt deg ei flaske Chilisaus ♥

 

 

KOS DEG OG HA
EN FIN KWELL

 

 

 

Go`klem fra Vibbedille 🙂
Vibbedille på Instagram

Min egen Krydderserie!!

 

Hvis me ser bort fra frøposene og de små krydderplantene eg kjøpte på Gartneriet i vår så er det jo dette virkelig kortreist vare! Rett ute på terrassen bugner det av slike go`saker!

I fjor plantet eg frø, men mulig litt for sent på sommeren for det var ikkje mye som kom opp. I år gikk eg altså til innkjøp av småkrydderplanter som eg plantet i ei diger krukke (Se Før/Etterbilder)

 

 

 

 

Som sagt; Det bugner! Eg klipper og klipper, men det vokser omtrent like fort. Eneste “problemet” nå er at det eg plantet i fjor har begynte å hevde seg i kampen, det er bare det at Oreganoen som eg f.eks satte frø på i fjor kommer opp midt i Mynte`n, Timian`n kommer opp i Oreganoen osv…Men det går fint, for nå er eg blitt så god (haha) til å se forskjellen. Litt irriterende er det jo likevel siden eg hadde delt inn krukka så bra, men men det er for en bagatell å regne i den store sammenhengen. Urter er gøy uansett!

 

 

 

 

Nå har eg hatt bunter av alt hengende i kjøkkenvinduet og i går klippet eg de ned, først ut var Mynten!
Det duftet så fantastisk og eg ble ganske snufsete av duften ♥

 

 

 

 

Moste det godt og plukket ut alle stilkene.

 

 

 

 

Puttet alt på tette glass, dette gjorde eg også med Sitronmelissen, Oreganoen og Timian`n. Skal også gjøre det med Rosmarinen og Chili`n. Rosmarinen må det bli litt mer av før eg starter, det kan ikkje bare henges opp, men må i ovnen. Chili har eg mye av, men den er fortsatt grønn – Håper jo på noen gode og varme dager til så er eg nok i gang. Beste måten å tørke chili på er jo i sola, meeen her i vest er ikkje alltid været det du stoler mest på så mulig eg tar den også i ovnen.

 

 

 

 

Sånn! Når alle fire krydderene var plassert på hylle var det bare å starte forfra….

 

 

 

 

…IGJEN!

 

Spørs jo hvor mange glass det blir av hvert krydder, men i forhold til mengden
så er det jo ganske så eksklusivt for en masseproduksjon blir det jo ikkje 🙂

 

Vettu hva eg fikk lyst å prøve meg på nå? Soltørka Tomater! Jepp, satt å leste om det i går og det kan fint gjøres i ovnen 😀 Da er det jo ikkje noe problem, det taaar tiiid da, men det har eg jo. Uansett så klarer tomatene seg selv mens eg gjør andre ting. Lager eg det på denne måten eg leste om HER INNE vil det også vare lenge –
Potensielle Julegaver det der!

Vel vel, det er mandag og her fortsetter klevasken! Har allerede første maskin på sving. Når eg nå reiser meg snart har eg 2 stativ som skal brettes slik at det er plass å henge opp nytt *sjekker været* – Ok, det ser ut for at klærene kan henges ut, det hjelper jo veldig godt på med å få vasket MYE! Har vurdert en kjapp tur på Ikea også
i dag for å bytte noen hyller, men det blir i så fall ikkje før senere.

 

 

LAG DEG EN
FIN MANDAG

 

 

 

Go`klem fra Vibbedille 🙂
Vibbedille på Instagram

Nydelig froko….eheee MIDDAG!!

 

Som sagt tildigere i dag var eg jo veldig tidlig våken og oppe, ergo enda tidligere (nesten?) i vigør!
Mine middagsplaner på fredag gikk jo i dass fordi kjøkkenet så ut som eg bomba H-hus
og energien min ebbet ut da det nærmet seg kwellen.

I morges tenkte eg: Det er meldt 25 grader, dvs det vil bikke minst 30 her på terrassen! Da er det smart å lage til en enkel middag som kan nytes like godt kald som varm: PASTA PESTO ♥ (Dessuten er det mye krabbe igjen fra
i går) Sannheten er jo den at me kan fint ha flere middager på rad og rekke uten verken fisk, poteter eller kjøtt. Linser og bønner er jo helt supert det også, men i dag blir det helt superenkelt med en pose Penne Pasta 😀 

Min pastafavoritt til Pastapesto er Penne, grunn?? Mmmm alle go`sakene legger seg lagvis inni de små røra! Mmmm Men ok, start med å kok 1 pose (500 gr) med din favoritt pasta, ALT funker her.

Mens den koker kan du hakke opp 2 poser Pinjekjerner. Eg bruker de grønne posene fra Rema. Hakk de godt
og bare legg de i en skål. Hakk så 4-5 fedd hvitløk (ikkje press, men fiiiinhakk-Bruk så mye hvitløk du ønsker,
eller dropp det om du ikkje liker det) Ha det i samme skåla som Pinjekjernene.

Når pastaen er ferdig hell den i en sil og la kaldt vann renne gjennom
til den er kald, bare la den stå mens du nå fortsetter.

 

 

 

 

Ta en klatt smør (eget valg) i steikepanna, eg dro til med en god klunk av den NYE deilig Olja eg nylig laget også, rett i steikepanna: BasilikumOljeÅåå den nydelige Basilikumduften bredte seg godt rundt på kjøkkenet….
ut vinduet og garantert inn på den åpne soveromsvinduet til naboen….! *Ler*

Nå dette er blitt gyllent, trekk steikepanna vekk mens du setter pastagryta tilbake over varmen.Ta en dæsj smør
i gryta + en ny klunk av den deilige Basilikumolja, når dette frezer tømmer du opp i den nå kalde pasta`n. Rør godt rundt i noen minutter slik at pasta`n ikkje svir seg, tøm opp i pinje/hvitløk fra steikepanna, og rør godt. Tøm så 1-2 glass med Pesto opp i (Eg bruker neste 2 hele glass! Glad i pesto ja…)- Bruker kun den fra Barilla fordi eg liker den best. Bruk den du liker, eller du kan lage din egen —> Det er enklere enn du tro, eg har gjort det,
og eg drømmer ennå om den Deilige Pesto`n! Rett før servering drysser eg fersk basilikum (fra terrassen)
opp i gryta og rører en siste gang…

 

 

 

 

Da eg startet å lage denne retten (for mange år siden) hadde eg alltid perletomater opp i, er visst bare eg som liker det, nå havner de kun i min skål. Topper det hele selvfølgelig med noen deilige basilikumblader ♥ NYT!

Jepp, dette ble min frokost i dag, men det er absolutt en fullverdig og deilig sommermiddag, enten varm eller kald. Dib kan og bekrefte at det er heeelt fantastisk som nattmat ♥

 

 

 

 

Så ja, da har eg innviet brukes av Basilikumoljen altså, Chiliolja har eg bare smakt på og den smeller godt den – Helt nydelig! Neste steg nå på den der “Eg må prøve” er å tørke Chili og lage krydder.
Kan rapportere om at det har kommet mange chili på plantene ute 🙂

 

Ok, oppskriften(e) i dette innlegget er selvfølgelig helt GRATIS og kan benyttes så ofte du ønsker, selvfølgelig (Noe annet hadde vært merkelig?). Vet at noen praktiserer Vipps og årsabbo, men dropp det. Liker du å Vippse kan du heller bruke dette nummeret: 2490 – De trenger det mer enn ganske mange andre, bare nevner det

 

Jaaa, eg sitter her på Hobbyrommet mitt, vinduet ligger vannrett rett ut og de stygge persiennene er nede og eg kan ANE litt sval bris inn her eg sitter å hører på Radio Norge *Koser meg*
Skal hekle og legge noe mer aviser på skulpturen min.

 

 

KOS DEG

 

 

 

Go`klem fra Vibbedille 🙂
Vibbedille på Instagram

Hot ChiliGryte

 

Endelig!!! Har lenge tenkt at det var på tide å lage ei ChiliGryte igjen, ute var det beinkaldt og da passer det med noe som varmer deg fra innsiden 🙂 Eg VISSTE eg hadde oppskrift et sted på pc…det var bare det, eg trodde ikkje det var sååå lenge siden eg laget den sist…Vel…etter å ha scrollet noen km i messengersamtalene fant eg ut at det var i 2013…Jaja, det sies at tiden flyr! Anyway, oppskrift har eg fått av strikkevenninna mi Anne Elise,
hun har familie i USA så dette er det real shit altså!

Du kan bruke enten kjøttdeig eller godt grytekjøtt, i dag brukte eg 2 pakker med kjøttdeig. Eg måtte en kjapp tur ned på Rema for litt påfyll av tomatbokser etc. Legger ut oppskriften først og så kan eg komme
med litt inside tips etter på, ok?

 

Ca 900 gr kjøttdeig (2 pk)
5 Bokser hakka tomater
2 store glass tomatpure
1,5 kopp Hakket løk (ca 2,5 dl)
1/2 kopp hakket selleristenger
1/4 kopp hakket grønnpaprika
1/4 kopp chilipulver
1,5 – 2 ts hvitløkspulver
1- 1,5 ts salt
1/2 – 1 ts malt svart pepper
1/2 – 1 ts tørket oregano
1/2 – 1 ts sukker
1/8 ts cayenne pepper
2 kopper røde bønner (2 bokser kidneybønner)

 

Når eg hadde steikt kjøttdeigen presset eg 3 store fedd hvitløk opp i, eg liker ikkje å bruke hvitløkspulver. Hadde så oppe i 2 store løk, fylte på med selleri og paprika. Eg brukte nesten en hel pakke med selleristenger og 2 store grønne paprika + noe rester av en gul. Startet med å tømme 3 bokser hakka tomater + 2 slike små hermetikkbokser med tomatpure. Hadde så opp i alt av krydder. Den chilien me har er veldig sterk så eg startet med 1,5 ts. Når alt var rørt sammen og hadde kokt litt, smakte eg, det var HOT ja! Siden eg vet at noen (Les: Ali!) ikkje hadde klart å spist det tømte eg opp i en boks til med tomater + 4 skolde tomater som eg hadde i fryseren, da ble den litt mildere, men fortsatt hot nok. Lot den stå å putre bort i mot 2 t. Da ser det ut…

 

 


…som litt flykræsj som ungene sier! Men helleduden så godt det var!!
Duften som brer seg rundt i leiligheten når dette koker er heeelt magisk!

 

Følger du oppskriften får du ei ganske stor gryte, reduser evn til passe mengde for deg og dine. Ta f.eks mer av det du liker extra godt og kanskje mindre av det du ikkje liker så godt 🙂 Me har mer igjen, blir nok litt til middag
i morgen også
, men resten skal fryses. Godt å ha på lur!

 

 

 

Nå for en times tid siden fikk eg endelig satt meg ned for å spise! Servér med enten en god chips eller et godt brød. Vanligvis så pleier eg å bake selv, men i dag kjøpte eg Focaccia brød fra fryseren på Rema –
5 minutter i ovnen og de var som nybakt! Deilig deilig!

 

Amira og Eirik var her i ettermiddag å tømte rommet hennes (Rart om omtale Amira i “flertall” hehe Så herlig )
Det tok sin tid så de fikk ikkje tid å spise, men de fikk med seg ei god gryta så da kan de
kose seg i leiligheten sin i kwell 🙂

Eg har vært på beina så og si hele dagen, men nå sitter eg her nydusjet i kosedressen og skal bare slappe av til eg stuper i seng senere 🙂 Tenker det blir å strikke ferdig den stripete høna mi, klarer eg det blir det toving
i morgen. Er det vellykket, ja da er det bare å finne frem perlebrettene igjen – Dette er gøy!

 

Til slutt må en bare nok en gang TAKKE så mye for engasjementet i SPLEISEN eg opprettet i går! Det går over all forventning, ja det er ganske så overveldene!! Mange har også Vippset direkte til meg, det går jo inn på samme konto som det fra Spleisen gjør til slutt så det går fint.

 

 

LAG DEG EN FIN
KWELL OG KOS DEG

 

 

 

Go`klem fra Vibbedille 🙂

Kall det hva du vil, men godt er det!

 

Det er nok de som sikker fnyser litt nå hehe Garantert pga osten i venstre hjørnet? Bare et helt annet tips ang den osten, prøv den på en pepperkake! Oooh Myyyy! Nå er det lite pepperkaker på menyen i dag, det er heller en stor favoritt her i huset som eg har laget. Dette er en heavy middag fordi en stor ingrediens er kremfløte, da blir det ganske tungt da vettu og når du i tillegg blander i en hel ost, vel...DA blir det heavy *ler* Men HEKKAN dette er digg! Når eg lager dette sier bare at me skal ha “Ravioli” til middag og alle vet hva som gjelder.

 

 

Vanligvis er det denne pakken ⇑ eg har kjøpt i alle år. Eg har alltid syns den var dyr, men siste gangen eg kjøpte den kostet 1 pose hele 90 kr!!! Det e d syyygaste – spesielt siden me trenger 2 poser når eg lager denne middagen! Så vel, etter siste kjøp gikk det leeenge, ja nesten litt for lenge uten at me hadde
Ravioli til middag….Helt til eg ramlet over...

 

 

 

 

….Disse ⇑ på Kiwi!! Nei, det er ikkje Ravioli, men Tortelloni, same same. Selve pasta`n er jo den samme – fersk
og god. I Raviolien på det andre bilder inneholder 4 oster, denne Tortelloni`n inneholder 5 oster så allerede der vinner den galant! Men vettu hva den koster?? Det er akkurat like mange gram i begge posene….25 kr!!! YES!! Dvs 50 kr for meg siden eg kjøpte 2 pakker mot tidligere hvor eg da betalte 180 for 2 stk!! ÅSSÅ SMAKER DET SÅ OG SI HELT LIKT! Jaja nå skal eg uansett fortelle deg hvordan eg lager min “Ravioli”. De av dere som følger meg på Snapchat har allerede sett det 🙂 Takk for koselige tilbakemeldinger der forresten ♥

Det første du starter med er å hakke så mange fedd hvitløk du liker, eg brukte 5 store. Ikkje press den, men hakk
i bittesmå biter. En medium stor løk, skjær og hakk i småbiter. Ta en liten klatt med smør i steikepanna, og ha begge løktypene opp i, ikkje la de bli brune —> KUN lett blanke 🙂 Det tar bare 2-3 minutter. Hell så opp i 2 kvart med kremfløte (Ikkje matfløte, men den orginale) Når fløten bobler har du opp i en helt Castello Orginal Blå, eller en Roquefort, alle etter smak og behag – eller pris 🙂 La osten smelte helt mens fløten bobler i vei, når alt er smeltet tømmer du opp i 2 bokser med Tortelloni, eller Ravioli – Du bestemmer 🙂 Eg har opplevd av både Ravioli`n og Tortelloni`n åpner seg om de kokes for hardt, så eg skrur ned plata,
setter på lokket og lar den stå typ 5-6 min. De skal være myke du spiser de.

Ved siden av har me som regel hvitløksbrød, i dag laget eg de selv. Bruker da typ billige Baguetter fra Kiwi, mener det er First Price sine? Uansett, deler de i 2, har på forhånd blandet masse hvitløk, salt og pepper sammen med solsikkeolje. Pensle godt og la de stå ca 10 min på 200 gr. De skal bli gylne. Eg er liker godt å ha litt salat on the siden, det brekker litt på “tyngden” av maten, you know meg og kremfløte – itje bra gitt,
men eg spiste hele 5 Tortelloni i dag 🙂

 

 

 

 

Deilig deilig! Lag den neste gang du vil imponere med en enkel og god middag 🙂

 

 

* * * *

 

 

 

I dag ass, inni hamparæva så kaldt det var! Skulle jo ut på hjul vettu, så pga kulden tok eg en råsjans og tok med et par flasker med varmt vann da eg skulle tine opp bilen!! Gikk så det suste! Litt glatt hist og pist, men eg fyrte opp Spotify i bilen og durte inn til Stavanger. Var innom Frelsesarmeén og møtte 2 herlige damer som ble veldig glade for alt de fikk. Ingenting av det de tar inn der bli solgt (slik noen har sendt meg meldinger om og det har ikkje noe med Fretexbutikkene å gjøre, bare for å ha sagt det) De har brukere som kommer dit når det er noe de trenger + Frelsesarmeén deler ut der det er behov. De fikk 31 av de 51 genserene + noe annet tøy eg hadde. De 20 andre barnegenserene ga eg til et Krisesenter eg var på (For noen utrolig herlige folk som jobbet der!) Eg hadde på forhånd spurt om garn og strikkepinner kunne være noe, og DET hadde de lyst på!) Tja, hva gjør vel Vibbedille da?
Jooo da, inn på lageret mitt, fyller et par sånne RemaNett vettu.
De pleier å ha litt strikkekafe på Krisesenteret for brukerene 🙂

Vel hjemme, kastet eg meg bare rundt og laget middagen du nettopp har fått oppskriften på 🙂

Nå? Vel, nå sitter eg godt under tepper her i go`stolen og har “Me-Time”
og tenker eg tar å strikket litt.

 

 

HA EN GOD KWELL
OG KOS DEG

 

 

 

 

Go`klem fra Vibbedille 🙂

Svindyr Fuglemat!?

 

Neida, egentlig har eg ingen mening om fuglematen er dyr eller billig, eller om det er billigere å lage den selv? Meeen, man er ingen fuglemorder om man lager maten selv 🙂 Helt uten netting, kun ei krone og noe hyssing – Easy Peasy 🙂 Hvorfor ei krone? Vel, i min jakt etter noe og putte inni maten for å ha litt hold så eg kroneglasset på pulten min i gangen og tenkte; “Ahaaa” Så ja, derfor ei krone. La ei i bunnen av hver muffinsform (Har et sånn brett med 12 “hull”) Blir akkurat passe store kaker på den måten.

 

 

 

I hjemmelaget fuglemat kan du putte ALT hva fugler måtte elske. Eg startet med å smelte 2 pakker med Defiafett (Kokosfett), å ja det blir veldig mye mat av 2 pakker, men greit å bruke opp det som er igjen etter julebaksten. Når fettet er smeltet hadde eg 10 dl med Solsikkefrø oppi, kjøpte en sånn stooore pose (4 kg) på Kiwi i dag. Greit å ha solsikkefrø som en base, for du trenger en del tørrvarer for at ikkje “kakene” skal bli helt bløte. Fortsatte med ca 10 dl store Havregryn, hakket rimelig bra med mandler, tja...ca 2 krus. Har du slike Gløggposer igjen som kun er mandler og rosiner kan du bruke det. Eg hadde 2 slike små esker med rosiner og putta de opp i + 1 pose med Kokos 🙂 Hadde noen rester med Gresskarkjerner og Solsikkekjerner også,
putta det opp i og fikk tømt en del sånn halvtomme poser.

 

 

 

Ser jo ganske digg ut dette da!

 

 

 

Eg fylte altså opp ei silikon form med plass til 12 muffins + 3 halvliter glasser (kun halvfulle glass) og resten tømte eg i ei brødform. Brødforma kan du evn servere på ei fjøl eller skjære i stykker og servere litt om gangen. Er det snø og veldig kaldt der du bor kan du bare sette det rett ut, her må eg ta litt hensyn om det skulle bli + grader.
Har flere ganger opplevd at i + grader smelter Delfiafettet.

 


En søt liten muffins ♥
I morgen tidlig blir det TerrasseParty!

 

Syns det har vært en laaang dag, men nå skal eg slappe av! Fikk i hus helgehandelen, handla for mor mi + eg kom meg på posten og fikk avgårde de 3 siste “Juleglede” gavene 🙂 De ble sendt midt på dagen så de er nok i lufta nå – Håper alle 3 kommer vel frem, fint med en tilbake når de er mottatt 🙂

I morgen har eg avtale på Mekonomen kl 12 for å legge om dekkene og sååå går turen inn til Stavanger
og Kirkens Bymisjon, det gleder eg meg til 🙂 Men nå? Beina høyt!

 

 

HA EN FIN KWELL

 

 

 

Go`klem fra Vibbedille 🙂

Da var alle Julekakene i box – 22 deilige oppskrifter

 

Nå altså!! Nååå tror eg at eg sier stopp! *ler* 22 kakesorter ble det til slutt så ja,
eg er godt fornøyd med egen innsats og eg har virkelig kost meg i hele desember 🙂

Me kan jo starte med det første bildet over, det er Dib sin absolutte favoritt: OREO HJERTER ♥ Bare et lite tips: Denne gangen knuste eg alle 3 pk med Oreokjeks i en sånn FoodProsessor, det ble akkurat som en form for mel og du unngår klumper som blir litt vanskelig i de små silikonformene. Dessuten blir hjertene mye klattere 🙂
Ble veldig godt fornøyd med mine.

 

 

 

 

Dette er 3 sikre vinnere ♥ Fra venstre: Gule Bomber, Kokosboller og Sarah Bernard. De her hjemme elsker de Gule Bombene 🙂 Amira og eg valgte å ikkje legge bunnen dobbel, da en i grunnen er nok når den skal spises 🙂

 

 

 

 

I kwell etter at Oreohjertene var ferdig hadde eg en god del smeltet sjokolade igjen, og sånt kaster man ikkje bare 🙂 Planen har hele tiden vært å lage litt marsipankuler, de dyppes i sjokolade og rulles i enten kokos, kakestrø eller nøtter. Vel, i år blir det en enkel variant! Tok litt mer enn en halv pakke marsipan, knadde den, delte i 2 og rullet 2 passe store brød. Fikk på en finurlig måte dyppert de i sjokolade og strødde på med masse hakka valnøtter og pekannøtter. Satte de i fryseren. Etter en stund i frysen skrar eg kantene “rene”, de skal pakkes i cellofan 🙂 Når dette skal spises er det bare å skjære av skiver.

 

 

 

 

Salt Karamellsaus kom eg over nå i helga og det har siden da blitt kokt 6 porsjoner 🙂 Alle vil ha og alle skal få haha Dette er søren meg noe av det beste eg har smakt på lenge! Blir nydelig på is 🙂 Oppskriftene er Ida Gran Jansen sin og du finner den HER INNE. Glassene eg bruker rommer 70 ml og eg har kjøpt de på Clas Ohlson 🙂

 

 

 


Delfiakake etter min mormors oppskrift. Denne er fast hvert år, her i huset er det egentlig kun Ali som spiser den, men den bakes mest for mor mi da 🙂

 

 

 

Pikekyss er også fast, hvert eneste år! Eg syns det er morsomt å lage og de andre syns de er deilige å spise 🙂 Endelig klarte også eg å få en fin snurr på de, snilt av Amira å kjøpe med seg riktig utstyr hjem ♥
STORE spissposer på rull og Tipper fra Cacas 🙂

 

 

 

 

RulettHjerter var noe eg kom på etter en dag hvor eg sto å dyppet ganske mange Bountykuler…
Alt om disse kule (haha) hjertene finner du HER INNE.

 

 

 

 

Ble ganske så mange Bountykuler når eg holdt på, godt de besto testen her hjemme for eg tror nok de vil forsvinne 🙂

 

 

 

Salte Mandler var det Amira som sa at eg bare måtte prøve! Det skulle visst være skikkelig digg, ja og det var det! Superenkelt å lage og flott til smågaver 🙂

 

 

 

 

Dette er jo en skikkelig gammel slager!! Aldri en jul uten ♥ Fløtekarameller (<— her finner du også oppskrift på sjokoladekaramellene på neste bilde) som absolutt bør koke lenge, mine kokte i ca 4 t og ble superperfekte 🙂

 

 

 

Sjokoladekarameller med litt hakka mandler ♥

 

 

 

 

Lag Rocky Road med alt DU liker! 🙂

 

 

 

 

Peppernøtter som smeller litt i ganen – Disse liker eg!
Gode som de er, eller du kan dyppe de i kaffien 🙂

 

 

 

Mandelflarn – Smelter på tunga…

 

 

 

 

En virkelig gammel slager; FruktFlesk

 

 

 

 

Noen kaller de Brune Pinner, andre Colapinner, me? Ja i min familie heter de Beatles Stenger….Hvorfor? Kanskje Beatles var en av oldemor sine helter, ikkje vet eg hehe Men de siste 2 årene har eg brukt Henriette sin oppskrift 🙂

 

 

 

 

I tillegg til alle kakene har eg laget ganske mye GRANOLA også 🙂 Flott å gi i gaver.
Utenom de eg har lagt ut bilder på her så eg laget:

USA – Special
Krumkaker
Risboller
Kakemenn

 

 

Mange som har stilt spørsmål til hvorfor eg lager så mye og ikkje minst HVORDAN eg orker! Vel, som eg har nevnt noen ganger så baker eg også til min mor som nå er blitt 80 år, og ikkje orker lengre + at eg syns det er kjempegøy! Eg gir bort en del utenom mor mi også og syns det er kjekt 🙂 Det blir jo som en hobby? Desember har alltid vært måneden da eg briljerer på kjøkkenet – Det er jo skikkelig gøy!

 

Gikk jo opp for meg i formiddag at me måtte jo handle i dag! Ikkje aktuelt å gjøre det på lille julaften! Kom oss avgårde i 12 tiden, ble jo også litt handling for mor mi selv om søsteren min gjorde det i går kwell!! Vel vel, varene var i skapene ca kl 17 og da startet eg med dypping og litt baking vettu….Klokken ti over 9 i kwell satte eg meg ned….Det er ca 9 t på beina! Jepp, eg kjenner det! Det ENESTE eg skal gjøre i morgen er å svippe ned å levere gavene hos søsteren min, ellers nada! Siden det er litt mat i de gavene som me gir har eg drøyd det lengs mulig med levering, hvis ikkje hadde eg gjort det før. Hadde i grunnen en plan om Brente Mandler i kwell, men det eg holdt på med tok tid + at Ali har kokt ei tunge og styrt med det 🙂 Får sjå!

Men nå?

 

 

NATTINATTI OG SOVE GODT!
Eller God Morgen, alt etter som 🙂

 

 

 

Go`klem fra Vibbedille 🙂

197 Bountykuler….!

 

For å kanskje unnskylde meg selv om en muuulig misforståelse…Når eg “få beskjed” (<–via ei oppskrift)
om å ruller kuler som skal dyppes i sjokolade for så å spises da skal man:

A) Kunne putte den rett i munnen
B) Tygge den uten å få bollekinn, eller
C) Neesten ikkje slikke seg på fingrene etterpå, men det er tydeligvis min
oppfatning av størrelsen på ei kule som skal dyppes i sjokolade….O M G!

Jepp, eg har som du kanskje skjønner rulla Bountykuler i kwell…Jepp, eg ble sittende ei god stund ved spisebordet for å si det sånn *ler meg halv ihjel*

Eg brukte DENNE OPPSKRIFTA fra Meny og det står da vitterlig i oppskrifta at av 1 porsjon får man ca 50 kuler? Tja, da tenkte eg: “Det kan jo bli litt knapt så da dobler eg den”. You kow; Mor mi skal ha + de eg deler husrom med elsker Bountysjokolade…Men altså….HALLO!? Dobbelt skulle blitt ca 100, ikkje det?

 

 

 

 

Vel, eg har da vitterlig 197 kuler i kjøleskapet!! Ikkje bare det, men hver og en av de skal i morgen
dyppes i sjokolade….Det var liksom DEN søndagen! Skjønner? *ler litt til*

I følge en del av mine SnapchatVenner, som forøvrig lo godt…..sier at disse kulene skal være større, eller burde eg kanskje kalle de for brøøød? Eller små sosisser? Ikkje sant!? Jaja, vettu hva som er så kjekt med dette? Si eg putter ca 30 i en boks til mor mi, 50 i en boks til de 3 eg deler husrom med – Da har eg jo faktisk så mange som 117 som eg kan fordele i noen av de fine posene eg har kjøpt og gi de bort. Det blir kos vettu, aldri så galt at det ikkje er godt for noe ♥ Nå vet eg i allefall hva eg skal i morgen, hva skal du bruke søndagen til??

Minner i sammen slengen om at i morgen er det klart for Juleglede Nr 3! Åååå hvilke premier!
Håper bare eg får tatt litt bilder mellom sjokoladedyppinga…*må bare le litt til*

 

 

SOVE GODT
OG DRØMME SØTT

 

 

 

Go`klem fra Vibbedille 🙂