Husker dette ble laget da eg var yngre, dog litt anderledes. Da laget med vanlig gele, pisket krem og blandet det sammen. Denne gang går eg for sukkerfri jordbærgele og YT Vaniljeyoghurt! Syrlig og skikkelig digg! Eg kokte opp 9 dl vann og blandet inn 2 poser med gele (Eg kjøper Eldoradoposene på Kiwi, god på smak!). La geleen avkjøle før du blander inn ca 500 gr Yoghurt, dette ga meg 2 gode bokser med kos til kjøleskapet 🙂 Kcal mengden ble KUN 21 kcal pr 100 gr! Eg sa jo at kcal var omtrent fraværende! Toppet med litt frosne bringebær og litt Sukrin sirup m/karamell – Totalt i skåla mi ble det kun 64 kcal. Overraskende veldig godt!
Nå ser eg jo for meg at eg kan tilsette noen skjeer med gelantin…Skjære i biter og faktisk ha litt snop! Det burde jo gå fint!?! Ahaa nå må eg jo nesten prøve det også, men enn så lenge har eg Jordbærmousse kosemose dessert til hele helga om eg vil 🙂
Før det blir det ei god skål med havregrøt, kle meg inn i ull og komme meg ut på tur 🙂 Det er meldt BRA og fint vær, solen er med oss enda- samme er kuldegradene, men i dag blir det betydelig mindre vind 🙂 Bare velstand!
Eg har det siste halvåret ca spist en del HavreCup – Virkelig godt, ja skikkelig småsnadder! I dag laget eg en ny runde, men lurte på OM det gikk greit å steke de…? Det burde det jo? Eg droppet peanøttsmør i disse, kun banan og havre (2 bananer og ca 125 gr lettkokte havregryn) Laget små kuler og satte på et brett, ble 17 stk. Stekte de på 190 gr i ca 15 min, litt gyldne ble de. Hadde litt 70% kokesjokolade i skapet, smeltet det og sprinklet over. Her kan du fint hakket f.eks mandler, pekan eller valnøtter og ha sammen med banan og havre. Eg vurderte det, men siden eg teller kcal droppet eg det…Eg er alltid på jakt etter godsaker med minst mulig kcal 😉 Bruk en sjokolade du liker! Kcal innholdet på mine ble KUN 13 kcal pr kule! Så da ble det kos på meg i kveld og! Har laget noe annet deilig kos også, men den kan du få i morgen…Eg er METT etter ertersuppe til middag så desserten er utsatt til i morgen! Det er bare å glede seg, den desserten inneholder latterlig lite kcal, ja de er neste fraværende faktisk! Jepp, det ER mulig! Andre godsaker eg sverger til finner du HER! Bare å forsyne seg 🙂 Ellers er det mye god mat i riktig kategori her på bloggen 🙂 I morgen er det ut på tur så eg vandrer tidlig til køys!
Til å ha vært en som nesten aldri har spist frokost de siste 20 årene er eg blitt en som er glad i grøt til frokost. Hovedsakelig havre eller bygg, i dag gikk eg for begge variantene i en herlig mix! Grøt er et must på turdager, men eg spiser det mer enn gjerne hver dag, holder meg god og mett lenge 🙂 Noen mener at denne endringen eg er på 4.året av nå er en besettelse…hen om det...Flere enn meg som virkelig burde tatt tak i egen helse, ja det er vel min første tanke…At noen sitter med det inntrykket at eg kjører i timevis for å gå nydelige turer KUN for å brenne kcal i motvind…Vel, for å si det sånn; Vedkomne burde virkelig fått oppleve vestlandets flotte natur både til havs og til fjells!
“Å vandre i motvind for å forbrenne flere kallorier er slikt jeg bare rister på hodet av. Det å forbrenne kallorier er det siste jeg tenker på når jeg er på tur. Ikke fordi kallorier ikke forbrennes, men fordi jeg har fokuset på omgivelsene mer enn på fett som forbrennes.”
Om det var mitt eneste mål hadde eg hastet rundt Store Stokkvann hver dag heller, spart tusenvis av kroner på bensin og bom…Bare nevner det. På den fantastiske vinterturen over Brusanden i går bommet eg med hensyn til vindretningen. Eg var sikker på at vinden ville komme inn fra siden, men me gikk med kuling midt i fleisen i godt over 2 t…Da var “bivirkningen” av dette at det ble brent flere kcal…Vil jo virkelig si at både bilder og filmer vitner om høy nytelse av en flott tur 🙂 De 3 siste årene eg har brukt på tur har gitt meg god helse, veldig god faktisk, og DETTE betyr så mye mer enn kcal. Eg gir kroppen min det den trenger, resten er ren bonus 😉 Om noen mener eg er besatt, så får det så være.
Men ANYWAY! Lyst på en deilig havregrøt? Jaja havregrøt ER havregrøt, men likevel...MIN er ganske digg i allefall!
35 gr Lettkokte havregryn 130 kcal 20 gr byggryn 64 kcal 120 gr Lett Kokosmelk 71 kcal 120 gr Lettmelk 50 kcal 40 gram frosne bringebær 12 kcal 10 gr 70% kokesjokolade 60 kcal Totalt 387 kcal
Eg blender havre og bygg til “mel” før eg har det og kokosmelk/melk i gryta, gir det også et dryss av kardemomme. Kok opp, eg stopper når grøten er myk og kremete, tar kun et par minutter. Ha i skålen, dryss over kanel (Eg har et glass ferdigblandet med kanel/sukrin), ha over bringebær og sjokolade. NJUT! Dette er et godt inntak av laaangsomme karbohydrater og du får mye å gå på enn om man inntar raske karbohydrater 🙂 De raske er greie å hive inn på mens man går på tur om man skulle kjenne behovet. Sånn midtveis på turen (Om man går i flere timer) er det godt med en niste som igjen fyller på med de langsomme – Først da får man en behagelig tur og har et hodet som tillater deg å virkelig nyte den nydelige naturen 🙂 Skjønner ikkje at noen som velger å småfryse og bli våt på tur klarer å nyte alt det flotte en gang? Ja for målet er jo tydeligvis å heller nyte det å komme inn i varmen etterpå…
Jaja, noen er besatt av det ene andre av det noe bedre…Det får være smak og behag, er min tanke…
Vel og greit å være syk, men værsyk? Det er muligens en “sykdommen” som er ganske slitsom, heldigvis ikkje smittsom *ler* Om man er værsyk blir man jo påvirket hele året, hver dag, i allefall her til lands…aldri fornøyd liksom?? Alltid klage på været enten det er vått, tørt, kaldt eller varmt…Min favorittårstid er høsten, det har det alltid vært, men gi meg en sommeren som i fjor: 27 gr, shorts, liten topp, gode sko og en flott jærstrand! Gå på tur samtidig som man vasser i vannkanten, eller vintertid, godt kledd med pigger – Til fjells eller ved havet! Eg mener; Er man værsyk så bør man virkelig investere i skikkelige klær om man må/vil være ute(?) Her i vest kan det bøtte ned med regn i timevis, gjerne gjerne sammen med 3 gr og stiv kuling...Joda, man kan sitte inne å offe seg over at man ikkje kan gå ut…eller man kle seg skikkelig, sette på seg en caps under lua eller hetta, Goretex fra topp til tå, gjerne med ull og dun under – EG lover; Du kommer ikkje til å fryse, har du skikkelig brodder/pigger (IKKJE de fra apoteket!) kan du t.o.m gå trygt uten fare for lårhalsen. Hvis eg sutrer og klager over noe merker eg også at eget humør synker…Derfor er det bare å ta været for det det er, har man virkelig noe valgt? Gjør det beste av det været du får og slutt å sutre…Mitt best råd for dagen 🙂
I dag var me 35 stk som gikk tur sammen fra Byhaugen. ALLE stilte med klær etter været, ellers gikk de fleste med pigger i sekken…Det var holkeføre på flere stier, men me valgte heller å gå litt utenfor stiene for å unngå det verste for å slippe å ta av/på piggene hele tiden. (Går ikkje med pigger på bar asfalt) Ikkje mye sutring i den gjengen gitt! Kjenner på det at humøret i den gjengen er alltid på topp, ingen klager verken om det er for varmt eller kaldt, alle kler seg etter vær og temperatur. Hadde ikkje vært mange turene eg kunne gått om det var været som skulle bestemte. Samme når “folk” klager på den elendige sommeren me hadde…Det er det ikkje alltid me skjønner for me hopper i turskoene så snart sola viser seg på sommeren, der med har jo me hatt en flott sommer! Kan anbefale å snu tankegangen, dagene og humøret vil bli betraktelig bedre 🙂
Eneste “negative” i dag var at turen ble kortere enn normalt pga holkeføre, men me var like lenge på tur 🙂 Ingen av oss ønsker å gå på trynet, for å si det sånn så me er fornuftige selv om me ikkje bryr oss om været 🙂 Eneste eg skulle ønske var at me faktisk hadde snø! Kunne godt at snø hele januar og februar om eg fikk bestemme, men så heldige er me ikkje 🙂
Andre er heldige da! Sokkene er helt ferdig og klar til å pakkes inn. Dette skulle vært en liten extra julegave, men eg fikk de jo ikkje ferdig! Aldri for sent med gode sokker, det er jo fortsatt kaldt 🙂 Har ryddet bort litt sånn julehobbyting og satt på lageret mitt, har funnet frem en påbegynt genser til meg selv 😉 Den tror eg blir rimelig fin ja 🙂 Står ei svær gryte med kjøttsuppe på komfyrene så det blir skikkelig vintermiddag senere!
I dag har eg virkelig briljert på kjøkkenet! Først tok eg meg en skikkelig handel til mitt eget kjøleskap (Haha Ja me har 2 stk!) og brukt opp hele Trumf Bonusen! *Gliser* Fikk virkelig fylt opp, føles deilig ja! Enklere å lage bra mat når det meste er i hus. Har den siste tiden samlet opp litt diverse oppskrifter fra TikTok 🙂 Begynte med å lage meg ei lefse, disse har eg laget flere ganger, men denne gang ekstra tynn; 127 gr Mager cottage cheese og 1 egg, blend det flytende. Tømte det i en sånn bakepapir “duk” som man kan bruke i Airfryeren. Stekte det på 180 gr/25 min på grilling i ovnen. Strødde over Kajennepepper, salt og pepper før steking + litt hvitløkspepper. Lot den ligge på rist etterpå mens resten av middagen ble gjort klar.
Laget en deilig dip, denne kan du bruke til alt vil eg tro? Chips, grønnsaker, og til å smøre denne lefsa med!
75 gr fetaost 80 gr gresk yoghurt 1 avokado (Min veide 99 gr) Litt sitron 12 gr olivenolje En liten neve bladpersille 1 fedd hvitløk Salt/pepper
Kjørte den i “kverna” mi, sånn en liten til stavmikseren til det ble helt smuuud! Lysegrønn og fin! Knallbra smak!!
Smørte altså lefsa med dette (Ca 26 gr) la på løk (13 gr) og paprika (26 gr) danderte 100 gr stekt kyllingfilet og toppet med litt hjertesalat (20 gr) og brettet den andre halvdelen over! Denne kan du løfte og glefse i deg eller bruke kniv og gaffel! Fortreffelig og en liten eksplosjon av smak! Denne skal gjentas!! Min middag inneholdt kun 355 kcal, dvs det blir litt dessert om en stund også 🙂 Du kan jo fylle din lefse med hva du vil! PS: Du trenger ikkje like cottage cheese for å like denne lefsa, bare for å ha sagt det!
Måtte innom Rema en tur også, der har de de beste frosne bæra, syns eg! Greit å fylle opp fryseren også 🙂 Bær spiser eg hver dag; På havregrøten til frokost og på kosen om kvelden hvis eg har det. Frosne blåbær brukes hovedsaklig i havresmoothie 🙂
Eg er ikkje så glad i frukt, men eg kunne så absolutt levd på grønnsaker og bær 🙂 I dag var det en sånn dag hvor eg kun hadde lyst på rotgrønnsaker til middag! Griller de i ovnen og det blir virkelig snadder + at det gjør godt! Mye bra mat i rotgrønnsaker, tarmene synger formelig av glede! *ler* Eg har i allefall et måltid som dette 2 ganger i uken, noen ganger har eg også litt kylling eller karbonadedeig ved siden av, en dæsj mager cottage cheese er også godt til.
Er du glad i å spise mye mat, ja da er grønnsaker et godt alternativ 🙂 Noen liker stort matvolum så da er dette en løsning om man ønsker en endring! Anyway, grønnsakene får en god og livlig smak når de grilles. Eg frezte 20 gr honning i en liten stekepanne med tørket chili og sprinklet det over de varme grønnsakene! Smaskings digg! Min tallerken inneholdt;
115 gr gulrot 41 kcal 105 gr søtpotet 84 kcal 90 gr jordskokk 59 kcal 60 gr rosenkål 30 kcal 28 gr persillerot 13 kcal 20 gr honning 67 kcal
(Et tips ang grillingen; Jordskokk har lang steke/koketid så skjær den tynn. Den er knasende god når den er sprø!)
Totalt 294 kcal, mulig noe lite siden dette er middag – Enkelte ganger er det helt greit 🙂 Skal uansett avslutte dagen med litt Chia Sjokolademousse ♥ Kun ment som et godt tips om du hadde noen nyttårsforsetter 😉 Ellers er det MYE GOD MAT HER!
Altså, at noe kan være sååå enkelt og så godt!?? Kun 3 ingredienser + “dressing”! Jøss! Fant den på Instagram hos VildeWakki🙂 (Online Coach Vilde Waksvik) Ble skikkelig god og mett. Tror muligens kcalinnholdet i denne kan varierer ut i fra hvilken fetaost man bruker? Anyway, min ble på KUN 92 kcal pr 100 gr når alt var blandet sammen. Knallbra til middag, om du liker kaldt middag, super som lunsj så eg vurderer å fylle matboksen når me skal ut på tur i morgen 🙂 (Det er jo faktisk en herlig lunsj å ha med på sommerturer!) I dressingen har man chili så den kan bli ganske hot om du ønsker! Jammy! *2 fulle bokser i kjøleskapet* og de kan fint stå noen dager! WIIII
Me vet alle hva januar betyr for veldig mange? Mange gode forsetter som bedre kosthold, begynne å trene, slutte å røyke osv…Eg har i grunnen aldri vært en 1.januartype, slutte f.eks å røyke 14.desember 2018…Gikk min aller første tur 5.januar 2023 ved en tilfeldighet fordi søs spurte om eg ville bli med…Mye var gjort da! Eg slanket meg en del før, ja sånn rundt den tiden Amira var liten, ikkje fordi eg egentlig trengte det…men det bare var sånn om man var litt rundt i formene..det ble mange/dyre drikkekurer (Det var jo det som var tingen…den gang) Dette resulterte i steden for vektøkning fordi man kunne ikke leve på det!
Etter at eg begynte å gå tur for 3 år siden endret kosten seg litt gradvis i starten, ingen store grep om noe annet enn å gå tur. Lærte litt om gangen, både om hva som var lurt og i forhold til å holde seg i form. Sakte (MEGET sakte) begynte vektene å gå ned…Fant ut etter en stund at det kunne være greit å kutte sukker og gluten pga stoffskiftet, da ble det litt fortgang. Anyway...Kostholdet endret seg fordi eg var aldri på slankekur og nå har eg i grunnen etablert et godt kosthold som fungerer på meg (1500kcal pr døgn/Teller kcal). Eg spiser mye god mat fordi eg spiser smart; Mer mat, mindre kcal. Selv om det er irriterende å høre så gjelder det for det de fleste å bruke mer kcal enn man spiser. Hvor mye dette er, er individuelt.
Nå i dag har eg flere favoritter som eg basert på andres oppskrifter som eg spiser nesten hver dag. Alle oppskriften er blitt litt regulert i forhold til hva eg liker. Enkle ting med enkle matvarer fra vanlige butikker. I dag har eg vært en stund på kjøkkenet for å lage opp det eg kaller for HverdagsKos. Supert for å unngå det irriterende søtsug som kan gnage hull i hue! Å ja, eg er glad i litt søtt og kos og da er alt dette er herlig alternativ. Forskjellen er at det eg har laget gjør deg også mett, ergo mindre cravings!
Først ut er Kokos”pudding” og Sjokolade”pudding”. Begge deler topper du med det du vil. Eg bruker YT vaniljeyoghurt + diverse bær på sjokoladen. I Kokos”puddingen” har eg gjerne en Havrecup + bær.
KOKOSPUDDING 246 gr Lett Kokosmelk (1 kartong) 100 gr gresk youhurt 50 gr chiafrø
Denne inneholder 120 kcal pr 100 gr
SJOKOLADEPUDDING 500 gr Vaniljemelk (Tine) 50 gr Kakao 100 gr Chiafrø
Denne inneholder 137 kcal pr 100 gr
Alt du lager med chiafrø må røres i, fra og til i ca 10 minutter til chiafrøene har svellet ferdig.
HavreCup er absolutt en favoritt! Om eg spiser dette til frokost tar eg 2 stk i en skål fyller på med Mager Cottage Cheese, YT vaniljeyoghurt + bær
198 gr banan (2 stk) 200 gra lettkokte havregryn 36 gr (1 ss) Peanøttsmør)
Kna alt godt, skal være litt klissete og klem de ut på et muffinsbrett Oppbevar i fryseboksen
Inneholder 260 kcal pr 100 gr
Nå over til godsakene og min absolutt store favoritt: IS ♥ Eg fikk jo Ninja Creami Deluxe av ungene til bursdagen i fjor! Beste gaven og en himmelsk is!! Etter litt prøving og feiling har eg kommet frem til følgende oppskrift;
450 gr YT Sjokolademelk 45 gr Sukrin Sjokolademousse 40 gr Søtet Kondensertmelk (Du kan bruke usukret også, men for å få en kremet is med Ninja må man ha fett)
Inneholder 72 kcal pr 100 gr
En frisk lunsj i form av en deilig blåbærsmoothie? Viktig med antioksidanter!
SMOOTHIE 100 gr frosne blåbær (De fra skogen!) 30 gr havre 50 gr gresk yoghurt 200 gr lettmelk
(Eg starter med å kjøre havren i blender før eg tilsetter bær + resten)
Inneholder 74 kcal pr 100 gr 1 porsjon (Som alt det over i glasset på bildet)= 282 kcal
Om du er interessert i andre måltid/matretter som har smarte sammensetninger finner du mange god HER INNE! Lykke til, uansett hvilke forsetter du har satt deg eller ikkje! Ellers kan eg jo virkelig anbefale deg å begynne å gå tur, det vil du aldri angre! Kanskje gi seg selv et medlemskap i DNT om du vil gå turer sammen med andre 🙂
Etter at eg snudde kostholde mitt på hodet…eller egentlig forkastet eg det eg hadde og laget meg et nytt…Anyway, eg har blitt veldig glad i grøt til frokost, havre eller bygg 🙂 I går laget eg min først rosa havregrøt, den skuffet ikkje så derfor har eg laget den i kveld også. Der med står frokosten å venter i kjøleskapet når eg står opp i morgen. Grøt er så absolutt et must når eg skal ut på tur, og det skal eg i morgen! JuHuuu Ine og eg skal ut på Jæren! Uansett, kan man starte dagen bedre enn med en ROSA havregrøt? Snåle greier og veldig godt!
Start med 120 gr frosne bringebær (Du kan helt sikkert også bruke jordbær), ha de i mikroen 1 min…
…Smoooos med en gaffel…
…tilsett 200 gr valgfri melk, i dag brukte eg lettmelk siden eg brukte opp havremelka i går…Same same…
…rør det godt og så tilsetter du 30 gr lettkokte havregryn og 20 gr chiafrø + 10 gr honning eller annen søtning (Kan sløyfes, men litt extra bensin fra morningen av er digg). Rør i grøten i ca 10 min, fra og til for å unngå at chiafrøene klumper seg…
Tøm grøten i ei passe skål, sett på lokk og inn i kjøleskapet. Grøt etter denne oppskriften inneholder 359 kcal. Når du skal spise topper du den etter ønske. Eg skar opp en halv banan og hadde 50 gr blåbær over + 5 gr Sukrin karamellllll Mmmm Njudelig! Kjenner eg gleder meg til frokost i morgen!
Det må eg si; Dette ble overraskende nok for et herremåltid å regne! METT og happy over å ha funnet nok en verdig middag, selv om det visst nok eeegentlig er en frokost! Eg kunne ikkje spist det som frokost, men en perfekt middag – Veggis middag hvor du fint kan tilsette kjøtt om du må/vil 😉
Altså!! Hva gir du meg!?? Viktig å spise litt med øynene også, eg bedriver ingen form for slankekur, men endring av livsstil – STOR forskjell, og da er det viktig å servere seg selv innbydende måltider – Ikkje det?
I morges da eg laget meg frokost fikset eg dagens garnityre, som er stekte og spicy kikerter – Knallgodt til å bare ha som snacks også! Tips til denne retten fant eg som vanlig på…*Trommevirvel*….TikTok! Eg har også nå lært, og funnet ut at man fint kan bake en søtpotet i microen, min potet tok akkurat 10 min og den var myk gjennom! GENIALT! Størrelsen på poteten har litt å si for tiden, min potet veide 260 gram. Så da vet du det!
Ok, splitt poteten på langs og brett den litt ut, ha opp i mager cottage cheese (Eg hadde 60 gr), topp den med en sliced avokado (min veide 106 gr), stek så et speilegg (mitt veide 54 gr) legg det over. Dryss over ønsket krydder, eg brukte litt salt, kvernet pepper, hot chili og kayennepepper! Jepp, I like it hot! Til sluttet hadde eg over litt hakket bladpersille og 60 gr med stekte kikerter. En boks kikerter veier 248 gr når de kommer ut av boksen og inneholder 119 kcal, etter steking veier samme mengde kun 128 gr – Dvs om du teller kcal må du ta utgangspunktet i hva det veide som fersk. Eg brukte halvparten av kikertene og det ble da 71 kcal. Totalt spiste eg 556 kcal. Absolutt en rett eg anbefaler og eg skal definitivt spise deg igjen, og igjen! Litt senere skal eg avslutte dagen med i litta skål Sjokolademousse, why not!?? Kos i hverdagen er viktig!
