I går tenkte eg på den…pakken med risark som lenge har ligget i skapet…men siden det sto biffgryte på komfyren drøyet eg min egen kokkelering til i dag! O`la la, dette ble skikkelig digg! Så enkelt og sååå godt! Ganske så sunt ble det også 🙂

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Tok et kjapt blikk i kjøleskapet, tok 1 gulrot, rødkål og rødløk + eg hadde en skikkelig flott rød chili på planten eg fikk av søs 🙂 Eg fryser alltid karbonadedeig i 100 grams pakker siden det er det eg spiser
når eg lager mat kun til meg selv 🙂

Finhakket kål(118 gr) en halv løk (71 gr), raspet gulroten (46 gr). Stekte karbonadedeigen før eg hadde grønnsakene opp i + eg raspet et fedd hvitløk. Tilsatte etter hvert 2 ss ca med Soyasaus (15 gr), 24 gr søtsur chilisaus og 18 gr Oystersaus. Surret dette godt før eg hadde det over i en skål. La 25 gr risnudler i kokende vann et lite øyeblikk før eg rørte de inn i blandingen over.

Eg delte hele blandingen min ca i 2 og la halvparten i fryseren. Totalt brukte eg 120 gr av blandingen.
Fordelte dette i 5 risark. Mens de stekte i Airfryeren (Ca 11 min) laget eg en enkel salat, “smeltet” 15 gr honning i ei liten panne sammen med Crunchy Chili og hadde over salaten.

Laget litt saus av teriyaki, soyasaus mm + eg hadde bitte litt sørsur chili, var i grunnen best med sistnevnte 🙂 Å ja, eg ble god og mett, totalt på min tallerken inkl salat og honning ble det 445 kcal til middag i dag – Godt innafor mitt “program” – Dette skal så absolutt bli en gjenganger av og til, noterer min egen oppskrift inn i boka 🙂 Hvem vet!? Tenk om det blir ei kokebok fra meg?? Nei, nei…DET skjer ikke! *ler godt*

HA EN FIN KWELL

Go`klem fra Vibbedille 🙂
Vibbedille på Instagram
Vibbedille på TikTok