I går etter en flott tur på Solastranden var eg sulten når det nærmet seg middagstid. Det skjer at eg vaser meg helt bort å sveiper på TikTok, noen ganger plukker eg med meg noen triks og tips haha Ja som disse speilegga her da vettu….Det er egentlig veldig skjeldent at eg spiser egg på denne måten, ja eller i det hele
tatt om eg ikkje må ha ett i ei røre eller noe.
Siden eg også etter beste evne prøver å unngå mel må eg jo bruke fantasien
litt for å få litt smakfulle enkle middager 🙂
Ble smakfult nok i går! Mulig det ikkje ser sååå delikat ut, men eg skal love deg det var godt! Her har eg steikt en halv rød og en halv grønn paprika + 1 løk. Litt salt på og nykvernet pepper –
Det hele må svi litt i panna, da er det godt da!
Lappene er mine egne havrelapper: Pisk 1 egg, ha ca en halv dl med havregryn, 1 glass med havremelk og bland inn havremel tilpasse tykkelse + et knips med bakepulver. Eg steker de i det mini (belgiske) vaffeljernet, blir så søte og små 🙂 Ja og on the side har eg altså hele 4 speilegg! Ble mett ja! Lurte eg deg nå?? *ler*
Før eg gikk ut på tur i går la eg et egg i fryseren! Jaha ja…Det var som en stein da eg kom hjem,
ja så og si umulig knakke hull på….kjapt under varmt vann og sååå…
…klarte eg å skrelle det! Fant en “tynn” og kvass kniv, skar det opp: Fikk 4 skiver med plomme i + et par hvite skalker- Stekte så dette i ei lita panne- VOLÁ: 4 speilegg! Syns det var helt elegant eg!
Fikk jo 4 plommer og det er jo det beste!
Så ja, nå vet du hva du skal gjøre neste gang du vil ha speilegg, bare husk
å planlegg det noen timer før ved å legget egget i fryseren først 🙂
ENJOY
Go`klem fra Vibbedille 🙂
Vibbedille på Instagram