Altså! Snakk om en forfriskende herlig middag i dag då! Jummy! Har kokkelert mye forskjellig i dag, der i blant denne laksesalaten 🙂 Fungerer flott til middag, eller som pålegg både til frokost og lunsj. Alt etter som. På skiva, på knekkebrød, eller som meg; På Chia riskaker 🙂
Siden eg spiste det til middag grillet eg litt gulrøtter og kålrabi i ovnen og hadde ved siden av noen Chia riskaker med salaten på! Himmelsk godt! Oppskrift?? Okidoki:
Eg hadde kjøpt en sånn foliepakke med 4 ferske laksestykker, brukte 2 av disse:
220 gr rå laks 110 gr avokado (1 stk) 100 gr Gresk Yoghurt Litt sitron 100 gr agurk (Hakk i småbiter) Salt og pepper, evn annet krydder. Smak og behag
Stekte laksen litt godt ja, hadde den og alt annet i en skål, og så er det bare å smashe det sammen og njuuute! Ooom det er viktig endte min salat på 155 kcal pr 100 gr 🙂 Kan fint oppbevares i tett boks i kjøleskapet – Det har eg gjort med resten, så får eg se om det blir dette eller kjøleskapsgrøt til lunsj i morgen 🙂
Grøt er noe eg er glad i, spiser det hver dag! Havregrøt er nr 1 for tiden, den spises varm til frokost! Eg har lenge nå malt havregryna for å få en mer smooth grøt 🙂 Koker den sammen med lettmelk, blander inn litt mager cottage cheese og topper den med diverse bær og litt 70% sjokolade 🙂
I morges tenkte eg prøve meg på kjøleskapsgrøt – Igjen. Har perioder av og på med nettopp det. I dag laget eg med havregryn som eg akkurat har spist som lunsj! Snakk om snop ja! “Sliter” du med uønsket småspising eller diverse gravings er en god løsning å spise mettende måltider – Da vil ikkje kroppen lenger ha behov for å småspise…Bare nevner det 🙂 Oppskriften på dagens kjøleskapsgrøt er:
50 gr malte lettkokte havregryn 1 ss (8 gr) Orginalt kakaopulver Et lite knips med salt 100 gr YT Sjokolademelk 200 gr YT Vaniljeyoghurt
Bland det godt å ha i en serveringsskål, sett i kjøleskapet (Gjerne natten over, perfekt også som frokost) Eg toppet min grøt med 100 gr frosne jordbær og 60 gr blåbær. Når det gjelder bær har eg for lengst gått over til den frosne varianten…Ble aldri helt fornøyd med dagens ferske blåbær på butikken…Er liksom ikkje helt blåbær, etter min smak. De er ok som snacks da..Samme med friske bringebær…Ka då? Det er gjerne 20 bringebær i en boks til en snittpris på 50 kr!?! La meg ikkje komme inn på jordbærprisene…Dessuten liker eg ikkje de friske jordbærene som selges utenom den norske sesongen….I frysediskene er det norske bær, fulle av smak og gode næringsstoffer 🙂
I denne kjøleskapsgrøten bruker du den melken du selv ønsker, tilsett gjerne noe søkning om du ønsker 🙂 Topp den med frukt/bær etter hva du foretrekker 🙂
I selve grøten er det 400 kcal + bærene = Perfekt som lunsj, eller frokost 🙂
Selv om denne lille krabaten biter og spiser på alt, hoppetaumatta til mormor var helt nydelig i går, så elsker han mormor sin havregrøt! Han får den laget på morsmelkerstatning og vann enn så lenge, og i går ble den toppet med kokt mango 🙂 Slukte hele grøten og var så fornøyd og glad. Siden han alltid skal “hjelpe” å spise var det godt eg hadde en stor skittentøybalje som egnet seg godt som badekar! Det er gøy 🙂
Til middag i kveld blir det stekte laks som skal forvandles til en salatlignende “ting”…Følg med om det er noe du tror du liker! Eg kjenner at eg gleder meg til middag JAMMY!
..hva enn du måtte ha behov for! Senke tempoet litt er EN god ide, men en søndag er som regel også en perfekt turdag!DNT har f.eks alltid fine søndagsturer,(også i fag!) men for min del i dag... Vel, du ser det i grunnen over her! SÅNN blir min søndag iblandet litt klesvask (Ypperlig dag til å f.eks vaske ulla som er brukt siste uke…Å ja, her brukes ull fortsatt...Bor man i vest, ja så bor man vest…) Ellers blir det litt matlaging for kommende uke, men mest av alt: Strikking og serie!! Først av alt la eg meg tidlig uten alarm i går, var i allefall sikker på det, men eg har tydeligvis mange av de…Så det å sove lenge en dag ble en del avbrutt i morgentimene til eg klarte å skrue av samtlige alarmer…Fikk nå 9,5 t med super søvn så klager ikkje! Hadde en lang morgen med god frokost, ryddet litt og fikk ut alt papirbosset fra Hobbyrommet, rigget til en lunsj som blir om en stund og middagen til i kveld er under planlegging; Blir laks i en eller annen form! Blir spennende! Skulle ønske eg hadde DEN gode serie å nyte søndagen sammen med, men det har eg ikkje…Tips mottas på den fronten! Da blir det bare å fortsette med de nyeste episoden ev The Rookie, ikkje så verst den heller. Har hatt meg en lang og god dusj, rigget meg til her med en stor kopp te m/melk og klar for et par timer strikking mens klesvasken fikser seg selv…enn så lenge!
I dag kl 10 møtte eg Ine ved Stokkavannet for en runde! Me ble begge overrasket over hvor mye det blåste og hvor kaldt det egentlig var!! 10 gr er ikkje lenger 10 grader…i allefall ikkje her i vest om dagen! Men sol hadde me og den tar tar om man ikkje er forsiktig, så solfaktor 30 på plass 🙂 Det ble en frisk runde med både motvind og medvind. Er en stund sist sist tur me hadde sammen, eg måtte sjekke…jo da, eg hadde rett det var i januar! 24.januar gikk med Kvassheim – Ogna sammen 🙂 Det er jo bare et bevis på hvor “hektisk” liv me har! Det var så vidt Ine fikk det til i dag hehe Eldste datteren hennes har termin i morgen så dette er spennende! Ellers fikk me oppdatert hverandre med store og små nyheter og familien ve og vel – Alltid like koselig! Så satser me på at det IKKJE går like lenge til neste tur sammen 🙂
Hekkan! Me er ganske raske blitt når me går sammen også! Ikkje verst! 2 stk spreke mormor på tur ♥ Skjønner at Ine har det travelt, nå er hun snart mormor til 4 stk!! Og det på under 2 år! Eg har “bare” ett barnebarn enn så lenge, men det tar jo selvfølgelig tid det også om man ønsker å stille opp 🙂
Når eg var på vei hjem så ringte Adam fra bilen, han og mammen var på vei retning oss så da var det hjem, vrenge av seg turtøy, en kjapp kattevask og på med koseklær 🙂 Ble en veldig koselig dag med en STOR Blemmert!! Eg satt på gulvet å filmet Adam når han lekte…Skulle sende denne filmsnutten til Ine og søs… og der grabber Adam mobilen min og eg SER at filmen blir sendt, men eg fant ikkje ut hvor…Eg ba Amira om å sjekke FB Storyen min siden eg satt å skulle sende den som Messenger….Nei, det var ingenting på Story, kun “snopeskuffen” min lå der…Ok, slappet av! Helt til det rant inn med Notification på “Åååå så skjønn han er” – Jaggu lå filmen på Story….Veldig treeeeg å publisere tydeligvis…Vel vel…Eg fikk da slettet den så heldige de som fikk den med seg. Eg har full respekt for at de ikkje ønsker å legge han offentlig på nett, men denne gang var det Adam sin feil og ikkje min haha
Nå skal eg sette en sjokoladeis i Ninja maskinen min og slappe av med litt serie – Det blir digg!
Dette var en ganske normal helgeskuff før, akkurat dette bildet er fra 2021, så slettes ikkje mange år siden. I tillegg var det alltid et par poser med chips i skapet…Deltok i en diskusjon i morges under en “nykjendis” profil…Temaet var det evige søtsuget som mange (Også eg!) sliter med, og har slitt med. En liten rettelse; Eg sliter ikkje med dette nå lengre…Som så mange andre delte eg mine erfaring om hva man kan gjøre om det er et ønske å dempe sukkerinntaket, eller bli kvitt cravings som alltid går i søtlig retning. Min løsning var i grunnen bare å kutte ut sukkeret! Nå er det snart 3 år siden for min del. I en overgangsfase brukte eg litt honning her og der, men måtte kutte det ut siden det også ga meg cravings etter hvert…Har prøvd en periode med Sukrin Sirup, faktisk ikkje lenge siden, men da kom jammen meg cravings tilbake…Derfor, for min del: Best å bare avstå! Nå går også kroppen min helt i stå om eg spiser det, derfor er det så godt at ingenting sånn frister lenger.
Dette er også slik en skuff i fryseren alltid så ut før….Is, mye is….Alltid full skuff! Dette er det også en slutt på, enkelt nå når ungene ikkje bor hjemme. Eg vil ikkje ha det, og han andre her hjemme trenger det heller ikkje hehe Det får holde med en pakke om gangen i tilfellet, evn ved besøk.
Slik ser min snopeskuff ut nå, og slik har det vært lenge! Her er muligheten mange, og ved å spise litt av alt dette hver dag gir det kroppen min akkurat det den trenger uten at eg går rundt å har lyst på alt mulig! Så er det den evige diskusjonen; Mat er dyrt! Har ikke råd å spise sunt…Tro meg, eg VET! Derfor skjedde heller ikkje de største endringene for meg før ungene enten var utflyttet eller i allefall voksne og ordnet seg selv. Når eg sluttet å kjøpe snop, sjokolade og chips – Ja da var det godt rom for å kjøpe sunn/ren mat. Eg har ikkje råd til å handle begge deler, er nok mange som meg der ute så da er det jo bare å velge hva du vil, ikkje sant? Livet er slettes ikkje alltid rettferdig…*Smiler*…Men sånn er det. Å nei, det er heller ikkje lett å kutte ut sukker, de første ukene kan være beinharde, men når du føler effekten av å være uten så får du igjen for “kampen”. Å ja, det kan være dyrt å spise sunt – Egentlig forståelig når alt i grunnen er dyrt, men endrer man innholdet i skapene/kjøleskap litt over tid så kommer du i mål – OM det er det man ønsker. Mange sier: “Eg skulle ønske eg kunne spise bedre/sunnere” – Vel, det er jo kun en selv som kan avgjør det, ingen andre. Dette er noe eg gjør for meg selv, og ikkje pga av andre – Da hadde ikkje dette funket! Me har nok alle hørte at det gjelder å prioritere…Ååå det er irriterende å få den i fleisen, men det er jo der det bunner – OM man ønsker en endring! Dette gjelder jo alt man vil endre, ikkje sant? Selvfølgelig kan man fylle alle skap med snop, chips etc + all den gode og sunne maten, har man råd og stålvilje er det bare å kjøre på, er min tanke. Eg blir ennå veldig trigget av å vite at det ligger chips i skapet…Men vil tro at en dag går det fint, eg bor med en som syns det er godt. Vil eg har chips en dag, da kjøper eg favorittposen, spiser den og fortsetter de gode valgene dagen etterpå. Spist er spist og ferdig med det hehe Eg var gjennom mye av samme greia da eg sluttet å røyke, mye eg ikkje kunne ta meg råd til den gang...pga røyken! Etter en stund som røykfri var eg overrasket over hvor mye peng som sto igjen på kontoen etter at “livet” var betalt hver måned! Sånn blir det om man velger å endre et kosthold også, om man ikkje har råd å bunkre opp både med det usunne og det sunne – Da velger man 🙂
Hvordan ligger det an med sokker i skuffen din? Begynner den å bli skral, eller er det lite farger? Hmm Eg elsker Ravelrykontoen til Sandrine Vos, snakk om å ha samlet mange glade og enkle sokker på et sted! Klarte ikkje bestemme meg så eg plukket med meg flere! Her er det bare å trikse og mikse med både mønster og farger alt etter som 🙂 En annen sokkekonto eg liker godt er SUMMER LEE! Ahaa ta deg en tur og få fart på sokkestrikkingen! Sokker som kan brukes hele året!
Denne uka forsvant jammen fort, fredag…og eg må nok på butikken i løpet av dag…Katta trenger tørrfor i allefall, blir mye hyl og skrik uten! Ellers har eg en plan om å rydde litt i stashet mitt, oppdaget jo at en TOM hylleskuffereol på Dib sin soverom! Den har alltid stått der, men har ikkje tenkt at den er tom!?! Vel vel, i dag skal den fylles og eg får tømt et par esker! Deilig!
Eg var heldig da…! Eg fant i det minste skjønne gule blomster (Hestehov) i det som er singelen under den kommende terrassen hos Amira og de…! Min svigersønn har visst nok planer om å grave seg dypt, helt til Kina som me sa som små når me gravde høl i bakken…Her skal alt av røtter raskes opp slik at den ikkje nesten år(??) kommer opp gjennom den nye terrassen *ler*
Det var fine turleder Jan som ledet flokken på 40 stk(!!) i dag! Jakten på hvitveis var i gang… Me var ganske håpefulle så me skravlet om hvor flott…
…det var i fjor på samme dag (9.april 2025- Da var eg på tur rundt Store Stokkavann) Det bugnet av Hvitveis, kan jo også legge til at da var eg kledd i shorts og T-Shirt! Det var 10 grader som i dag, men det var knall sol og vindstille – og DET var det ikkje i dag! I dag var det lue og vindtett kledd…og sola var fraværende, så der var nok årsaken til at me ikkje kunne Hvitveisen så godt…Neste uke, da vettu: Langtidsværet sier sol og 15 gr og veddemålet er lagt: Neste torsdag blir det shorts og garantert mer smilende Hvitveis enn i dag!*Lenge leve optimismen* Uansett, me så et rådyr på nært hold da, det er jo alltid noe man liker 🙂
Et annet sikkert vårtegn er 4 kliss like små lam! Nå ER det vår, selv uten blomstrende hvitveis 🙂 Alt i alt en veldig fin og koselig tur 🙂
Det begynner å bli ganske mange nye på denne turen, og det er kjekt! Me er fortsatt den gode gamle gjengen, og hvis du også vil bli med er det hver torsdag kl 10:30. Da går me fra Byhaugkafeen på Tasta 🙂 Etterpå er det suppe og vafler + kaffe. Eg gikk rett etter turen i dag siden eg skulle ut på landet for å henge med Adam 🙂
Ny topp i dag, dvs eg har aldri vært på den før! Eg har sett på den flere ganger, som f.eks fra Denne Toppen. Dette var en god tur, nesten 1 mil og det var en del myr ja…Ca første km var bare myr, her kunne man potensielt bli klissvåt om man var uheldig så det gjaldt å holde balansen på grastustene 🙂 Me parkerte på samme plass som når man går til Sygno, går et stykke langs veien, over en gjerdeklyver til venstre og følg gjerdet et stykke før du rett og slett tar på armringene og kaster deg over myra på tvers 🙂 Følg vannet på høyre siden til endes før du følger skiltene opp over. Hørselsvern kan gjerne være greit – For noen!
Ikkje til å stikke under en stol at disse vindturbinene TAR SINNSYKT MYE PLASS! Uansett hvor eg tok bildet ville de blitt med, så da tok eg like godt bildet av de + søs og Bella…
Turen i seg selv var skikkelig godt, virkelig en tur som på sikt kan gi deg en skikkelig sprettrau om du skulle ønske det!
Et sted måtte me krysse litt av denne “industrien” der opp, eg gikk over noe som så ut som flat bakke…SWOPS og skoene forsvant ned i noe som var en blanding av sørpe og leire, det var rett før de ble stående der og eg fortsatte på sokkene! Vel å greit at skoene i seg selv er tunge, men etter dette var det som blylodd på beina!
TENK å ødelegge et idyllisk kulturlandskap med slike monster”ting”!!? HVOR er det f.eks naturlig med E39 rett opp mellom fjellene!?
Veldig glad for at det var 10 grader i dag…
Eg trooor, ja eg er ganske sikker at om noen år vil denne ideen om vindturbiner bite noen så saftig i baken!!
Veldig fint på toppen da om man snur ryggen til galskapen! Skjønner godt at folk som bor i nærheten klager på bråk. Me bor rett ved flyplassen og har både letting og landing nær oss, men heller det enn dette! Her er det jo konstant når de sviver...
Bortsett fra mye vind og kraftige vindkast var været fint, og det ble ganske idyllisk på slutten her 🙂 Eg gikk å vasset i alle pyttene nedover for å vaske litt på skoene mine, og sååå ser eg….
…DETTE! Froskeegg! ♥ Åååå stakkars…åsså i en pytt da! Lite smart…Får jo håpe for deres del at det bli en del regn de kommene 2-3 ukene! Hvis ikkje kan det jo fort gå galt. Var mange sånne “tuer” med egg i flere av pyttene!
Godt fornøyd i dag, og med uka så langt: 4 topper denne uka 🙂 I morgen er det på an igjen på Byhaugen og etterpå skal eg ut landet å henge med Adam 🙂
Så sant det klaffer med været (!!) er eg klar! I dag startet påmeldingen til 7-nutsturen 2026, eg er påmeldt og har betalt! Trua er som vanlig på topp og eg gleder meg, eneste skåret i gleden er jo at søs reiser på tur den dagen...Det var jo skivebom, men men! Eg vet eg kan klare å gå alene, men det er jo kjekt å være flere og da. Kanskje du har lyst? Tid og sted er 7.juni (Seneste kl 09:00 for min del) ved Vatne Skytebane. Eg har gått denne turen siden 2023, men i fjor var første gang eg deltok på arrangementet og gikk alle 7 på samme tur, og DET har eg lyst å gjøre igjen. Målet mitt i år er jo å gjøre det myyye bedre enn i fjor…En tid som eg ikkje tror er sååå vanskelig å slå..! *banker samtidig kraftig i bordet!*
I fjor så eg sånn ut midtveis…det regnet, regnet, ja og det regnet mye…I 8 timer og 20 min vandret/sklei me (Siden søs sprang rundt å lette etter solbrillene rotet me bort en del tid….Så la oss si 7,5 t) i sørpe… Det var ustanselig, men me hadde det veldig kjekt, selv om det ble noen knall og fall på oss begge var me hele tiden bestemt på å gjennomføre…Selv om sponsorer og andre var gått hjem fra toppene når me kom oss opp…En absolutt uforglemmelig tur! Men, eg har egentlig kun et forbehold i år og det er nettopp været! Eg går ikkje om det meldes uante nedbørsmengder, da venter eg til søs er hjemme igjen åsså går me den sammen på en fin sommerdag – Hadde vært deilig å tatt den i shorts f.eks.
Så hvis du vil bli med å knuse rekorden min fra i fjor gi meg et vink! Eg er stort sett i godt humør på tur, så lenge eg spiser jevnt og trutt 🙂 Er ganske god i motbakker, er litt mer forsiktig nedover siden det er da eg pleier å tryne, noe eg ikkje har planer om! Ellers er eg ganske seig (syns eg selv) og kan gå langt i bra tempo. Så hva sier du? Noe for deg?
Siden mine krøller stort sett er på sjølstyr er det muligens ikkje så lett å se, men ja eg har vært å klippet meg i dag 🙂 Føltes deilig, barbert nakke, et godt løfte av krøllerester og klar for vårsola! Siden begivenhetene står i kø i år skal eg tilbake til Torhild på Grønnestad Hårklinikk & Frisør allerede i begynnelsen av mai, da blir det nye krøller – Anser meg selv som veldig heldig som har denne muligheten og Grønnestad Hårklinikk & Frisør er absolutt et sted eg vil anbefale! Et sted du virkelig kan senke skuldrene, for her er det rolig og eg har aldri opplevd noe kaos 🙂 Plassen er fortsatt St.Olav i Stavanger.
Men så vettu...Frem til i fjor har eg inni mellom farget håret mitt (Sånn minicolor tror eg det heter?) Har vært veldig fornøyd med det. I utgangspunktet er håret mitt en mørk brun hårfarge, men slike ting kan jo endre seg vettu av flere naturlige årsaker…. F.eks: Etter at eg begynte å gå mye tur var i grunnen den fargingen litt unødvendig fordi håret mitt blekes jo i sola, eg er mye ute, og ekstra mye når sola skinner…Nå er det jo også veldig tydelig at eg er over 50, og denne delen av å bli eldre liker eg faktisk veldig godt – Tro det eller ei! Eg liker den “lyse” luggen, og litt sånn spredte blonde striper av sola…Ser jo for meg om eg nå tar en mørk minicolor vil fort kontrastene bli veldig store...mitt hår vokser like fort som uønsket ugress! Eg skulle egentlig ønsket at den veksten ble noooe tregere med årene siden eg liker jo krøllene så godt! Så da lurer eg…Kanskje noen blonde (Eller lysere enn mitt hår i allefall) med striper i luggen kunne gjort seg? Hadde jo tenkt å spørre om dette i dag, hva muligheter det er…men som vanlig går skravla på meg og eg glemte det…Eg er heller ikkje fremmed for å bare slippe løs det grå, men føler at det ikkje er nok pr nå til å bare la det suse i vei, trenger en overgangsperiode…Eg ønsker ikkje å bli 70-80 år og avhengig av å måtte farge håret mørkt…Tenker at man må “ta det som kommer” og gjøre det beste ut av det, ikke sant? Hva gjorde, eller gjør du?
Så har me da problem nr 2…Som nevnt så kommer det mange fine begivenheter i år…Først en konfirmasjon tidlig i mai, tette etter på er det bryllup (Det blir hagebryllup med vielse på stedet) Antrekk sommerlig. Bryllup nr 2 blir i august og i en av landets største hager; Arboret. Eg håper bare at alt klaffer med været, me er mange som har sendt anmodning om det til de som måtte bry seg!
Eg trenger kjole…muligens 2…Litt usikker...Det er mange år siden sist eg hadde på meg kjole, hvis det var i 2013 niesen min giftet seg så var det da…
Eg har foreløpig funnet 2…Eg liker veldig godt Bohemstil på kjoler, så der er den til venstre en favoritt, elsker også fargene på den…Vet at den sikkert er full klaff i Dib og Leah sitt bryllup i august, problemet med den var at det var kun str S igjen…(SÅ liten er eg ikkje) La inn at eg ønsket melding om den kom inn i flere størrelser. Kom hjem fra frisøren og da fikk eg melding om at det var EN tilgjengelig i min størrelser…så convenient, tenkte eg….! Eg bare klikket den hjem med en gang, kan jo alltid sende den tilbake om det er fullstendig skivebom…Så har me da kjolen til høyre, liker veldig godt fargene her, mer usikker på fasongen + at eg i utgangspunktet ønsker korte ermer, noe ingen av disse har…Så sånn sett er begge helt feil… Men så er det de fargene da som går rett hjem. Vel, eg syns vel egentlig den til høyre er veeeldig søt, litt for søt til meg muligens?…En annen ting; Eg MÅ ha en kjole som eg ikkje må ha hæler til! Det er fullstendig uaktuelt! I Hagebryllupet er det kun plen, så der funker det ikkje – Heldigvis for meg! Eg vurderte bare et par sneakers/eller Converse, men det passer ikkje med den søte der….Bohemkjolen trenger eg jo egentlig ikkje sko i et hagebryllup (hehe) barføtt funker det også!! Eller en enkel sandal…Det eg trenger er; Et tips til hvor det er et mangfold av kjoler i litt sånn Bohemstil, gjerne i fargepaletten som den til venstre. Når eg Googler Bohemkjoler får eg opp sååå mange “jalla” butikker som eg har 0 kjennskap til…sukk… og tiden begynner å bli knapp…
