I går renset eg opp i restene av grønnsakene etter julen, alt som var i familien rotgrønnsaker skrellet eg
og skar opp. Alt møttes i gryta, kokt delvis møre og så fikk stavmikseren kjørt seg. En dæsj med lettrømme opp i og VOLÁ; God og enkelt middag, i allefall delvis! Magen min er fortsatt tung etter julen så eg laget meg en lett proteinkilde; Stekt Cottage Cheese! Jepp, anbefaler deg å teste det, i allefall om du syns sprøstekt ost er godt! Dette ER jammy! Siden me også hadde flere poser med rosenkål kokte eg også dette – Snadder dette!?
Det var i allefall smakfullt og eg ble mett, det var jo målet etter en topptur i snøværet 🙂
Etter en uke med jul og halvveis kontroll på kcal-inntaket er eg tilbake hvor eg nesten har kontroll igjen!
Derfor har eg regnet ut kcalinnholdet i denne grønnsakstappa slik at eg enkelt kan sette den sammen også med annen mat – Har nemligen fryst et par poser til senere bruk 🙂 Fikk også 1,5 l med skikkelig smakfull kraft etter å ha kokt grønnsaken, den ligger også i fryseren 🙂 Ok, eg hadde følgende:
330 gr potet
224 gr søtpotet
238 gr gulrot
125 gr persillerot
54 gr jordskokk
253 gr brokkoli
105 gr løk
25 gr lettrømme
Totalt vekt ble 1354 gr, dette inneholder 801 kcal
Pr 100 gr stappe; 59 kcal.
Proteinkilden min er altså Mager Cottage Cheese.
Veide opp 150 gr (118 kcal/20 gr protein) som eg stekte i små “dotter” (190 gr og ca 25 min)
Krydret hver og en med litt paprika, cayennepepper, pepper og hvitløksalt. De skal bli svarte
i kantene for da er de også tørre i midten.
Min tallerken inneholder totalt 379 kcal
Eg vet at noen får nojå av innlegg som dette, men det er flere som etterspør litt tips og triks til hva som er godt 🙂 Å tro meg, eg spiser veldig mye god mat selv om eg prøver å være fornuftig 🙂 Dette er ingen kur, men altså en varig endring som neste måned har blitt til hele 2 år! Tiden flyr når man koser seg si *smiler* Målet mitt var først å fremst å få en bedre helse, vektreduksjonen er en bivirkning, samtidig en ønsket effekt –
La oss si det sånn 🙂
Slik så det ut her i går kveld! Hekkan så det blåste, da blir det snøstorm..!
Sto opp til dette ♥
Noen minutter senere var det et faktum: Det BLE sol! Enn så lenge i allefall! I dag har et en plan
(mulig mer et ønske…) om at alt av jul skal vandre tilbake i alle boksene sine…det gjelder bare å starte…
Det var nå i allefall unnskyldning eg hadde når eg sendte Ali alene ut på handel MoHaaa Har jo også planer om å lage fisk til middag i dag, og da gidder eg ikke starte med å pakke meg inn, måke bil og dure av sted…FOR mye som må gjøre her hjemme, men først skal eg har styremøte med meg selv for å se HVA som kan delegeres bort og hva som kan gå videre til neste kvartal…Tja…Først litt mat!
HA EN FIN FREDAG
Go`klem fra Vibbedille 🙂
Vibbedille på Instagram
Vibbedille på TikTok
