Nå vil eg ikkje si at me har de tyngste julemiddagene, men likevel blir det mye mat...kakun og lammelår har vært på vår meny, men nå er det nok for min del…4 dager med kjøtt, poteter og saus…Magen min jobber ganske hardt selv om eg har prøvd å være forsiktig, har startet hver dag med havremåltid – Noe som har hjulpet noe Var innom butikken i dag å kjøpt nye søtpoteter for å lage den beste suppa ever!! Kjøkkenet var opptatt så det ble sen middag på meg, men det er relativt kjapt å lage Har akkurat kost meg med denne skåla og nå er eg god og mett Er du glad i “varme” supper kan eg anbefale denne søtpotetsuppa med kokos og chili ♥
Oppskrift på denne suppa kan du plukke med deg HER INNE Eg sprøstekte en pakke med Kalkun“bacon” og hadde i suppa ved servering + litt hakket frisk koriander, Mmmm eg er veldig glad i koriander, men du kan fint droppe det. Hvis du rister litt gresskarfrø i tørr stekepanne er det også veldig godt som tilbehør Ellers ristet eg et par skiver og spiste til. Det er formelig som magen min smiler! Nå er det tilbake til de gode vanene eg har tilegnet meg det siste året! Var også å hentet en pakke på posten…. Har kjøpt meg 2 nye jeans, er en del år siden eg hadde på meg en sist…Var redd for at eg var litt ivrig i størrelsene, men jaggu passet de perfekt! YES!
Sånn utover det har eg lagt opp det nye prosjektet mitt på nytt og er i god gang, full av optimisme! Dette blir bra, men akkurat nå skal eg bare tegne noe som skal bli et kort som skal sendes! Eg fin gave skal “fly” videre og eg gleder meg til å se resultatet av den Men du? I morgen kjøper du 2 gode søtpotet åsså lage du en deilig og spicy middag! Takk meg etterpå *smiler*
Da storesøster fikk høre at me verken hadde stuffing eller Waldorfsalat til kalkun ble hun rimelig sjokkert, ja for det er et must! Eg liker Waldorfsalat, pleier å ha det på skiva med roastbiff eg…Her i huset er det Ali som styrer kalkun og den fylles med epler, mandariner og svisker + den pensles med olj/appelsin. Men i år!?? Vel i år kommer det altså da et nytt innslag på bordet, nemligen The Waldorfsalat! Sååå enkel å lage, ja den inneholder i grunnen det de fleste har i kjøleskapet til vanlig så hvis du nå ble fristet tar det deg mag 15 min på kjøkkenet! Du rekker det før Grevinnen og Hovmesteren! Eg har smakt på min og jepp, den blir digg til kalkun i morgen Sånn *klapser* i hendene….Nå kan søs slappe heeelt av, stuffing får me prøve en annen gang, kan ikke gjøre for mange store endringer på en gang
Eg har allerede dekket og gjort ferdig bordet, og det ble akkurat like fint og koselig som eg så for meg med det nye serviset Ellers er alt klappet og klart, Dib er ute å svinser en stund og bytter/leverer julegaver, men han skulle komme hjem til Grevinnen og Hovmester for da blir det fenalår på bordet
I år har virkelig Halloween forbi gått i stillhet og Vårperleriene henger fortsatt ute på murveggen…Har hatt helt andre ting på tapetet i år, men neste uke blir det helt andre boller! Da er messa over og eg kan rydde….BODEN!! Ja og få litt orden sånn at julepyntinga går på skinner! Hver gang eg har vært i butikken i det siste har eg gått raskt forbi alle gresskarene…Det holdt hardt flere ganger, men eg hadde ikkje klart å gjennomføre som eg burde om eg hadde tatt noen med hjem…Neste år…
Men DU, ja du kan! Om du har gresskar stående (som ikkje er utskåret) kan du virkelig lage mange og virkelig smakfulle julegaver og kos! Ja jo, det kan være litt jobb, men å kokkelere på denne måten er jo sååå kjekt! Å nei, det er ikkje vanskelig så dette fikser du lett Etter på kan du nyte go`sakene og glede andre samtidig
Det er et par år siden hvor eg virkelig satte kjøkkenet på hodet og eg laget alt som kan lages av gresskar, må jo prøve! Min favoritt all time med Gresskarmarmelade m/Chili Du kan også droppe chili og bruke ingefær, godt det også. Gresskarpuré er også godt, herlig å lage Pumkings Cupcake Gresskarkrydder er deilig om du f.eks lager deg en god Pumpkin Spice Latte – Mye kos nå frem mot jul!
Det beste er jo det du kan lage av frøene! Vel verdt jobben med å ta de ut av gresskaret – Skikkelig knaskende snadder. Eg fant denne oppskriften. Noen oppskrifter gjelder kjernen (det som er inni de eg har) og andre snakker om frøene, og det er det eg har. Totalt hadde eg ca 550 gr med frø, eg tok 2 spiseskjeer med olivenolje, kvernet godt med Rosa Himalaya Salt over + et halv ts Chili Rørte det godt rundt i ei skål før eg satte det i ovnen på et stekebrett med bakepapir på. Mine var ferdig etter ca 15 min (varmluft)Ristet litt rundt på de et par ganger under steking. Når gutta fikk smaken på de forsvant de rimelig kjapt…
Kjenner eg er litt lei(?) meg for at eg ikkje kjøpt egresskar og laget dette i år, men eg kan slettes ikkje få til alt heller – Neste prosjekt blir som sagt BOOODEN og det er høyst nødvendig – Tro meg.…Om det skal bli jul her i huset så må den tømmes….og da mener eg tømmes og ikkje bare flytte innholdet ned i garasjen….Off Off….Men du? Tryll nå litt med gresskaret ditt, du kommer ikkje til å angre
Selv om eg har meg en velfortjent fridag må eg likevel gjøre noe, handler vel mest om egen samvittighet tror eg. Uansett er det bare 2 uker til messe og da er det greit med det som er gjort. Dette er i grunnen kjapt å lage, men det er jo alltid litt billig, men enkelt er det – Alle fikser det!
Oppskriften eg har brukt tidligere er ikke lenger tilgjengelig så eg og ikkje fant eg en lignende heller – Da er det bare å gunne på og smake seg frem! Startet med å veie opp nøtter, totalt har eg 1,5 kg nøtter her. En lett blanding av mandler, valnøtter, pekannøtter, cashet og hassel. Ikke hakk de, tøm de i ei skål som tåler litt varme.
Finner meg ei mindre skål og tømmer ei hel flaske med Akasia Honning oppi (350 gr) + 1 pose (liten) med Cayennepepper og ca 3 ts med Maldonsalt. Rører dette godt sammen.
Tømmer det så opp i skåla med nøttene. Bruk litt tid her slik at det blir blandet godt og at ingen nøtter er tørre. Der etter tar du det på bakebrett med bakepapir. Eg fordelte det på 3 brett slik at det ikke lå i klumper, men som et lag.
Inn i ovnen på 180 gr ca 15 min (Følg med på fargene, de skal bli litt mørke) Vend og snu litt på nøttene et par ganger i løpet av steketiden. Lykken i dag må være at eg faktisk kan se gjnneom glasset på ovnsdøra!!! Lenge siden gitt! Å ja, absolutt helt nydelig med ny komfyr ♥
Når du tar de ut drar du bakepapiret ut på benken slik at det avkjøles raskere. Dette blir ikke like hardt som brente mandler, du har mye bedre tid her, men få det likevel av bakepapiret før de er helt kalde. Når eg kan ta på nøttene uten å brenne meg pleier eg “pakke” nøttene inn i papiret og bare kna de litt slik at de slipper hverandre og papiret. Plukk de lett fra hverandre og ha i en skål. Selv i skåla må du gå å “kna” de litt inni mellom slik at de ikke henger i hop.
Jadda, nå er eg klar for en avslappende søndags kwell med 71 grader nord! 2 store skåler med nøtter skal pakkes i spissposer og får hver sin merkelapp. Laget også Salte Mandler i samme sleng når eg først var i gang, oppskriften på de finner du HER INNE. Dette er nøtter som blir med på messen altså, nøtter til eget julekjøkken blir nok ikke laget før i desember – Det er da den ordentlige julebaksten starter, det får da være måte på Ho Ho Ho Eg har aldri vært der at eg lager julekaker i september/oktober for så å fryse de….No No, det må gjøre i desember når julepyntingen er ferdig *Stemning*
Før helga var søs og eg innom butikken etter en tur og da plukket eg med meg en pk med fargerike gulrøtter og en pose med diverse rotgrønnsaker, mye godt man kan lage da! Eg har Googlet litt da, for det eneste eg pleier å lage med denne type grønnsaker er jo betasuppe og mos bla. På min søkerunde fant eg Denne oppskriften, lagret med en gang og i dag har eg briljert på kjøkkenet!
Eg hadde jo kjøpt regnbuegulrøtter, så eg tok en av hver farge Smaker jo det samme så dette er kun for synsskyld. Tok også litt pastinakkrot og en halv kålrot i tillegg + 1 grønn paprika extra. Estragon er faktisk et krydder eg aldri har brukt, men det både duftet og smakte godt! Minner om lakris/mentol eller noe, anyway; Godt var det!
Altså! Blir jo ikkje stort bedre enn dette, hæ? Sjekk de fargene!! Akkurat nå kom eg på at det kanskje kunne gjort seg med litt sukkererter på toppen her!? Hmm Tror eg skal ta resten av de eg har i kjøleskapet opp i før eg setter formen i ovnen.
På forhånd hadde eg stekt 3 store kyllingfileér og så var det jo bare å lage sausen å tømme over. I tillegg skrelte eg en del jordskokk og noen poteter som eg skal koke i gryta og lage litt mos on the side. Har aldri laget mos med jordskokk så det blir spennende å prøve. Har så langt kun laget DETTE med jordskokk, det er sånn snaddermat!
Om en times tid skal formen i ovnen og da satser eg på at middagen er klar når Dib kommer fra jobb. Eg er ganske så sikker på at eg liker dette, gutta er eg litt i tvil på…I allefall Ali, han er litt skeptisk til min eksprimentelle kokkelering *ler*
Tja, nå syns eg egentlig eg har gjort nok i dag, i allefall i husmoravdelingen haha Nå blir det Hobbyrommet resten av dagen Sendte Ali i garasjen nettopp og nå lager han nye sokler på de små hengestativene mine…soklene på de eg kjøpte i fjor er for lett og de velter fort. Me hadde noen kraftig eikerester etter at me laget nye kjøkkenbenker for noen år siden, de er mer eller mindre blytunge og nå har eg de stødigste stativene i mils omkrets! Skal ta bilder å vise litt senere – GENIAL idé eg fikk der altså! Woop Woop!!
Men nå? Tja, tror beint fram eg skal hente ned noen mini Hama perler fra hylla, fikk en idé…!
I dag hentet eg frem det godt gjemte husmorgenet mitt og fikk unnagjort en hel masse! Dagen i dag er et bevis på at me kvinnfolk er de beste til å multitaske! Startet med å få 3 kg eple og 1 kg tyttebær på kok, og mens det fikk putre i vei fikk eg brettet X-antall kilo med klær og ryddet på plass, satte på 2 maskiner til å hengte det opp fortløpende. Når epler og tyttebær var ferdig kokt var det å…
…organisere siling av dette, og dette tar jo sin tid da vettu…Tja, var litt i farten da så eg gikk inn på Dib sitt rom å hentet alle jakkene hans, 5 i tallet. Han har egen knaggrekke til de bakom døra si, en og en gikk de på hurtigvask så nå er stua full og det dufter så deilig rent og pent atte Greit å få vasket de før det virkelig begynner å bli kaldt, selv om de ikkje akkurat var skitne. Minner meg om at eg skal ta å vaske mine jakker/kåpe også en av dagene.
Det dufter deilig når tyttebær er på kok. Eg har også en hel sitron opp i her. Å ja, dette er porsjon nr 2 eg lager fordi det ble kun 3,5 glass da eg laget dette på fredag. Nå har eg i allefall 10 glass med tyttebærgelé og 12 glass med Rognebærgelé – Fornøyd med det
Dette bildet er fortsettelsen av det øverste bilde, dette er tyttebærene som har stått til siling for å få gelé. Var en god del væske igjen her, men siden man ikkje skal presse bærene for da blir geleén gromsete koker eg de opp på nytt med vann og deretter sukker. Hva får man da tro?? Joooda, da blir det deilig tyttebærsirup!! Jammy Jammy, det var godt det! Opp i mine tyttebær var det også en hel (oppskåret) sitron, også denne ble moset.
Ble 5 små og 1 stor flaske med tyttebærsirup. Dette kan du bruke nesten til alt; Is, vafler, middager og du kan t.o.m bruke det som smaktilsetning i drinker og eller der du syns det er godt. Min sirup ble søt og syrlig, har litt i ei flaske som ble halvfull og eg skal seff teste på is Så ja, da forsvant alle mine tyttebær og intet ble kastet.
Eplene mine står fortsatt å “renner” av seg, sånn ca ett drypp i timen! *ler* Eg orker ikkje koke opp den geleén også i kveld, tar det i morgen. Eplene som er igjen etter silingen kan du også jobbe videre med; Eplesirup og Eplechutney kan du få da, eg laget begge deler i fjor og det ble knallgodt! Tja, tror eg snart er ferdig med denne huslige aktiviteten, neste runde på kjøkkenet blir noen snop og nøtter som også skal bli med på messen Men du…Har du solgt marmelader/gelé og sånt? Eller for den slagsskyld kjøpt på messe? Hva pris snakker me om som kan være grei å forholde seg til? Spurte på FB, men intet svar der gitt. Vil jo slettes ikkje overprise samtidig som eg gjerne vil ha litt betalt.
Men nå? Vel, eg nevnte is så nå må det testes med tyttebærsirup!
Nå er det innafor å si at høsten er i gang? Når høstaktivitetene på kjøkkenet kan starte da er det absolutt en endring og det er den beste årstiden, syns eg Å ja, eg like som sagt sol og sommer også, men likevel er det lite som slår høsten – En fin høst vel å merke og ikkje bare en som regner/blåser bort – Selv det kan bli en fantastisk innehøst
Rognebærene som ble til go`saker i går plukket søs og meg da me gikk Husafjell & Dyrafjell sent i august, så dette er ikkje noe krøftebær *ler*
Har leita etter oppskrift på Rognebærgele med kun rognebær, me i alle oppskriftene eg fant trengtes det mye bær (2-4 kg) og det ble ikkje så mye gele ut av det, og når eg da kun hadde 700 gr, vel…da måtte det blandes da vettu. Eg brukte DENNE OPPSKRIFTEN og eplene er fra landstedet til søs inne på Li, deilige og syrlig epler
Siden eg likevel var i gang på kjøkkenet i går kwell tok eg ut ei bøtte med tyttebær fra fryseren. Den kjøpte eg faktisk for mor mi i fjor sommer. Da eg tømte fryseren hennes etter at hun døde tok eg den med meg hjem. Eg liker godt tyttebærsyltetøy til brunsaus middager, men nå ville eg prøve meg på gele! Vettu?? Denne geleen her er søren meg noe av det aller beste eg har smakt! Akkurat som et syrligsøtt snop som eksploderer i munnen!! Jøss, for ei smaksbombe!! Har kokt bærene sammen med en hel sitron Brukte DENNE OPPSKRIFTEN.
Sååå var det bare å teste tålmooodigheten da….Planen var å la det stå til i dag, men siden eg vil på tur og Ali på kjøkkenet fikk eg kokt opp geleen før eg la meg ut på natta da vettu…
YES YES Rognebærgeleen ble blank den! Den er nesten litt signaloransj! Fargene kommer ikkje skikkelig frem her på bildet, men så god den ble også! Har aldri smakt denne type gele før; Litt sånn søtt og syrlig med et hint av “knert” (Litt stramt/vilt på en måte). Ble 12 glass av denne go`saken.
Tyttebærene ble mørk burgunder, helt herlig begge deler! ca 650 gr tyttebær ble kun 4 slike små glass…så mye mulig eg må innom Kiwi å kjøpe meg et par bøtter til…Var jo så godt da vettu! I år tenker eg å ta med meg geleglasser på Solamessen, gutta her hjemme er ikkje så flinke til å forsyne seg av denne type go`saker… Å jo, de liker det, men det blir bare glemt(?). Det som blir igjen etter messa blir til Nissegaver i november/desember tenker eg
Ok, det er løøørdag, det er 12 grader og opphold med fare for litt regn, eg må smi mens eg kjenner lysten og okret er der: Ut på Tur tenker eg! Eg må komme i gang, noe har foregått i kroppen min siste uka og dette er ikkje holdbart! Ser ut for at allergitablettene eg fikk funker flott på alle myggstikkene (som er betente) på føttene hjelper så da sater eg på at turskoa sklir fin på i dag Ellers har eg noen maur på Hobbyrommet som etter hvert skal stekes
…eller, ja eg har både hørt om det og eg vet det er bra, selvfølgelig er det det. Meeen eg kjenner eg zoom`r litt ut, bort og vekk når “folk” begynner å snakke om proteiner, hvor mange kcal og at man må styre unna karbohydrater…Men at det er viktig å fylle på med karbohydrater før mye anstengelse, ja som f.eks en lang og hard tur er absolutt viktig. Akkurat som en bil trenger bensin gjør jo me det også – Eg har alltid energibar i sekken når eg er ute, blir turene lange så er det godt med påfyll, og eg kjenner at det har god effekt! På dagsturer er det høyst nødvendig med god matpakke i sekken. Når man har gått seg tom blir man gjerne ofte småkvalm og svimmel, da er blodsukkert mest sannsynlig lavt og sånn kan man ikkje gå i lengde – Fyll på! Selv om du står midt ute i skauen Derfor spiser eg alltid (uten unntak) et godt havremåltid før hver tur. Enten i form av smoothie, havregrøt, kjøleskapsgrøt eller havrerundstykker med godt pålegg.
Eg har litt dårlig erfaring når det kommer til proteiner…*må le*…Eg trent utrolig mye for noen år siden, da eg var yngre…Trente fitness i en del år, da var alt dette hovedfokuset hver dag; Hvor mange gram av ditten og datten, tilskudd av alt mulig, der i blant proteindrikker…OOOh my! Ble fortalt at sånn og sånn måtte eg drikke…Vel, “de” burde jo også fortalt meg hvor mye eg burde ha trent i forhold til hvor mye eg drakk…Me drakk mye (var jo litt godt også), å ja eg trente mye også, men tydeligvis ikkje mye nok…så kiloen raste formelig på uten at eg helt skjønte hvorfor…Spiser du der i mot protein i riktig mengde om du ønsker å gå ned i vekt er det ikkje noe problem, fordi: Kroppen bruker nemlig flere kalorier på å bearbeide proteiner sammenlignet med fett og karbohydrater – Ergo går du ned i vekt.
Uansett, fortsatt får eg litt sånn nåjå når matretter har ordet protein foran seg…Eg kjenner essensen av proteinpulversmaken bak i ganen..! Akkurat som i går da eg kom over en TikTok om ei som laget protein“skiver”…Men så la eg merke til oppskriften, og det var jo akkurat som de havrerundstykkene eg laget tidligere:
2 egg 2-3 ss cottage cheese 1 ts bakepulver 1/2 ts salt Ca 1,5 – 2 dl Havregryn 1 gulrot Sesamfrø
Alt uten om gulrot og sesamfrø knør du sammen med stavmikser, rasp så 1 gulrot opp i og rør det inn med en skje eller hendene. Ha litt vann i hendene og rull runde baller (Eg fikk 8 stk av denne oppskriften) Trykk de litt flate på stekebrettet og strø på godt med sesamfrø. Stek i ca 15-20 min på 200 grader. De skal bli gylne. Ble en fortreffelig lunsj på meg i dag; Toppet hver “skive” med 2 sleiver kalkunpålegg, litt ost, ruccola, paprika og en dæsj med spirer = God og mett! Skikkelig gode “protein”skiver helt uten proteinpulver! hehe Av et bare gode brødskiver blir du også skikkelig mett og du blir ikkje sugen på noe etter en liten time…
Etter gårsdagen skryteinnlegg av meg selv, skrevet av meg selv *humrer* har eg fått en del spørsmål om hvordan eg har klart det. Har sagt det før og sier det igjen: Det har vært beinhardt, er jo ingen grunn for å lyve om det. Til de som har lurt på om eg ikkje syk lenger tar eg svaret i plenum: Eg er ikkje syk, har heller aldri vært syk – Eg har en alvorlig skade i tarm/lever etter en mislykket galleoperasjon og sterk smertelinding er fortsatt en del av min hverdag. Ingenting eg egentlig har noen fordel av, så mye står på viljen min. Alt er mulig tror eg, men du må ville det. Eg kjente at kroppen min kom til et punkt hvor den levde sitt liv, et liv eg ikkje ville ha og spørsmålet om eg ville bli med å gå tur kom på helt riktig tidspunkt – Det var akkurat det eg trengte der og da! Hadde i lengre tid prøvd å gå ned i vekt ved å endre/justere på kostholdet mitt, men med lavt stoffskifte (Har ikkje kjertel) kan det ofte være vanskelig….Eg hadde jo lest nok til å vite at å kutte mel og sukker kunne være en løsning og det ble det for meg! Det var som om noe bare løsnet og sakte men sikkert forsvant gram for gram, ja for dette har gått treeeegt *tålmodighetstest*. Grunnen til at eg tro eg syns det har gått tregt er fordi eg har sammenlignet med de “kjappe drikkekurene” me gjerne kastet oss over i de yngre dagene….Kiloene raste av oss, men de kom tilbake med renter når man skulle begynne å leve igjen. Ikkje lærte me noe særlig av det heller… for me gikk på samme smell opp til flere ganger…
Når det kommer til selve turene eg går er det ofte deg selv som må ta deg i nakken. Dørstokken kan ofte være blytung! Et godt råd er å gå tur med noen du trives sammen med, gjerne en person som kan “dra” deg med (Akkurat som søs har vært for meg). Når du har gjort det sammen med noen en stund vil du kjenne at det er enklere å dra ut på tur alene også. Noen ganger er det helt nydelig å gå helt alene, da er du kommet et stykke på vei og du vil bare gjøre det mer og mer. I mitt hode har alle, i allefall de fleste 1-2 t i løpet av døgnet som de kan bruke kun på seg selv. Har du små barn og ønsker å begynne å gå turer vil eg anbefale å prøve å få det til uten å ta med de små ut. Litt fordi du skal få den timen for deg selv hvor du gjør noe som er bra deg. Den timen blir også mer effektiv om du gjør det alene, eller med en annen voksen som vil det samme som deg: Altså å gå tur! Det eneste du trenger for å gå tur er gode sko, det er neste alfa og omega – Hva du har på deg ellers er det ingen i den frie natur som bryr seg om Ine og eg er skjønt enige om at det er nå me invisterer i en god alderdom, og det er så sant som det er sagt!
I starten vil du garantert være utrolig sliten etter en tur, mulig du slukner foran barnetv, men eg skal love deg til at etter hvert vil du bare høste energi av det. Du vil etter hvert få mer dyp søvn om natta som igjen generere mer energi på dagtid. Det er ikkje gjort over natt, men det kommer etter hvert. Ønsker du å gjøre noe med kostholdet: IKKJE gjør alt på en gang, gjør det gradvis og spis mat du liker. Hvis du er ute etter på gjøre en endring du ønsker å leve med er det jo viktig å like maten, ikkje det? Glem heller ikkje å kos deg! Har du et godt kosthold som er bra for deg tåler du disse sprekkene som alle sier de har, ikkje se på det som en sprekk: Spist er spist, og så er det bare å fortsett med alt det gode du gjør for deg selv
Eg fikk et par flotte kokebøker av ungene til bursdagen og det var jo midt i blinken: Eg trenger å få noen nye retter inn i kostholdet mitt Alle rettene er kjøttfri, men man tilfører det kjøttet man evn vil ha
Har lest over en del av oppskriftene, men det er en del ingredienser eg ikkje aner hva er! Må Google! *ler* Uansett, eg har plukket ut noen som frister og de skal eg prøve nå i nærmeste fremtid:
Eg er veldig glad i søtpotet! Derfor er jo SøtpotetNachos et naturlig valg! Har du muligheten kan jo det være et de første skrittene du tar i kostholdet? Bytte ut vanlig potet med søtpotet? Start med noen av måltidene, det er mange som spiser poteter hver dag og da kan dette være en løsning
Jordskokksuppe! Spennende! Eg har jo brukt jordskokk en del den siste tiden, ovnsbakt – Så godt! Da blir nok sikkert suppa også digg!
Denne høstgryta ser jo helt himmelsk ut Det er virkelig mye god mat man kan spise hver dag selv om man gjerne ønsker å gå ned i vekt, helt uten at man må sulte eller bli sur fordi ingenting er godt. Men, som nevnt over; Det tar tid og du må ikkje ha dårlig tid – Det er ikkje noe som heter “Kjappe løsninger”, ikkje om du vil at endringene skal være “for alltid”. Ta en dag av gangen og begynn i det små, ikkje gjør noe som tar motet fra deg. Eg har vært akkurat der sååå mange ganger, går all in fra Dag 1 og er drittlei etter ei uke. Måtte tydeligvis bli voksen før eg skjønte tegninga Aldri for sent heter det! Men nå? Vel nå skal eg ut på kjøkken å mekke meg litt mat, ute plaskregner det og i morgen skal eg møte søs ved Gramstad og det blir tur i fjellheimen
Høsten har alltid vær min favoritt årstid, og den er det ennå. Da eg var yngre var det fordi alt av idrett eg styrte med startet opp igjen for fullt og en ny ski/skøytesesong var klar + eg har alltid likt de tidlig mørke kwellene – Kosekos! Nå etter eg har blitt voksen, litt usikker om eg er voksen da(?) men det er en annen sak.. har eg funnet gleden i alt det eg kan lage av spiselige ting i løpet om høsten! Oj Oj det er mye digg altså! I dag har eg startet og det ble 12 deilige glass med Plommemarmelade (Ikkje syltetøy altså) Dette er tykkene + eg tok en runde med den nye stavmikseren min også. Hadde vaniljestang, sitron, kanelstang og kardemomme oppi Fant oppskriften HER og det smakte så mye bedre enn syltetøy! Disse glassene bli rmed på messa og eg håper eg får noe nye “redskap” på Hobbyrommet i god tid slik at eg kan lage min egen emballasje og lapper!
Andre ting eg mååå lage fordi det er godt til ost/kjeks er Pæremarmelade m/valnøtt – Det laget eg i fjor også og det gikk rett hjem hos alle som fikk! I år tenker eg å ta det med på messa Handlet det eg trenger i dag så i morgen har eg planer om å kokkelere mer. Ellers finner du mye av det eg pleier lage av spiselige gaver her inne
Kan også ANBEFALE å kjøpe et par extra gresskar i år – SÅ mye godt å lage! Perfekt som høstkos og selvfølgelig gaver både før, under og etter jula Diverse Sirup av bær er perfekt! Jammy! For ikkje å nevne en Hot Chilisaus eller deilig Chiliolje
Alt dette og eg har ikkje begynt å TENKE på Julekakene en gang….! Jøss! Mye gøy å se frem til
Eg har ei list over ting eg ønsker meg til Hobbyrommet, det eg eegentlig ville ha hadde de ikkje inne så da var det å plukket litt annet fra lista; Ringlys og mobilholder slik at eg kan ta gode bilder hele høsten/vinteren av alle dubbedittene mine, Mobilfotoprinter (Gøy å kunne printe bildene mine direkte fra mobilen! Plukket meg meg flere pakker med “fotopapir” m/klister Siden Amira flyttet har eg savnet stavmikseren hennes og heldigvis kom eg på det da eg valset rundt mellom hyllen og den fikk kjørt seg allerede i dag
Denne var helt genial! God arbeidslys er det jo også
Når eg er på Forus må eg som regel innom Lyreco! Skulle bare inn å ha noen pakker med boblekonvolutter og plukket med meg litt til….Disse tegnebøkene er skikkelige gode og eg pleier fylle opp skuffa en gang i blant. De var tomme for A4, men fikk med meg A3 og A5 + en pakke “kull”blyanter, mer tannpirkere og ekstra laaange “tannpirkere” – Geniale til mye her på Hobbyrommet + eg husket et par pakker med zipposer som er perfekt til alt
Har akkurat fått i meg litt mat så nå er eg klar her på Hobbyrommet, får nå se hva kwellen bringer
Jadda, da ble det jaggu meg brød også, helt uten mel og sukker Prøvde meg på Havrerundstykker forrige uke, de ble bra – meget bra, men noen ganger er det mer praktisk med brød: Ostesmørbrød f.eks
Ser jo skikkelig godt ut og eg tenker eg MÅ lage meg et par ostesmørbrød til middag i dag! En dæsj dressing, masse tomater (fra stua of course) kvernet pepper og et par leiver med god ost ♥
På toppen har eg strødd havregryn og solsikkekjerner.
Obs obs: Dette er ikkje glutefritt, da må man bruke glutenfrie havregryn
Disse blir også gode til frokost/lunsj: Smør på pesto, ha et godt pålegg (Røkt kylling f.eks og en leive med Ridderost og topp det hele med en neve spirer) JAMMY! Tenker eg skjærer hele brødet i skiver, pakker 2 og 2 skiver og legger i fryseren
Var innom butikken i dag å kjøpt nye søtpoteter for å lage den beste suppa ever!! Kjøkkenet var opptatt så det ble sen middag på meg, men det er relativt kjapt å lage 
Du kan også droppe chili og bruke ingefær, godt det også. 
Årets fineste sommerkjoler
