I dag hentet eg frem det godt gjemte husmorgenet mitt og fikk unnagjort en hel masse! Dagen i dag er et bevis på at me kvinnfolk er de beste til å multitaske! Startet med å få 3 kg eple og 1 kg tyttebær på kok, og mens det fikk putre i vei fikk eg brettet X-antall kilo med klær og ryddet på plass, satte på 2 maskiner til å hengte det opp fortløpende. Når epler og tyttebær var ferdig kokt var det å…
…organisere siling av dette, og dette tar jo sin tid da vettu…Tja, var litt i farten da så eg gikk inn på Dib sitt rom å hentet alle jakkene hans, 5 i tallet. Han har egen knaggrekke til de bakom døra si, en og en gikk de på hurtigvask så nå er stua full og det dufter så deilig rent og pent atte 🙂 Greit å få vasket de før det virkelig begynner å bli kaldt, selv om de ikkje akkurat var skitne. Minner meg om at eg skal ta å vaske mine jakker/kåpe også en av dagene.
Det dufter deilig når tyttebær er på kok. Eg har også en hel sitron opp i her. Å ja, dette er porsjon nr 2 eg lager fordi det ble kun 3,5 glass da eg laget dette på fredag. Nå har eg i allefall 10 glass med tyttebærgelé og 12 glass med Rognebærgelé – Fornøyd med det 🙂
Dette bildet er fortsettelsen av det øverste bilde, dette er tyttebærene som har stått til siling for å få gelé. Var en god del væske igjen her, men siden man ikkje skal presse bærene for da blir geleén gromsete koker eg de opp på nytt med vann og deretter sukker. Hva får man da tro?? Joooda, da blir det deilig tyttebærsirup!! Jammy Jammy, det var godt det! Opp i mine tyttebær var det også en hel (oppskåret) sitron, også denne ble moset.
Ble 5 små og 1 stor flaske med tyttebærsirup. Dette kan du bruke nesten til alt; Is, vafler, middager og du kan t.o.m bruke det som smaktilsetning i drinker og eller der du syns det er godt. Min sirup ble søt og syrlig, har litt i ei flaske som ble halvfull og eg skal seff teste på is 🙂 Så ja, da forsvant alle mine tyttebær og intet ble kastet.
Eplene mine står fortsatt å “renner” av seg, sånn ca ett drypp i timen! *ler* Eg orker ikkje koke opp den geleén også i kveld, tar det i morgen. Eplene som er igjen etter silingen kan du også jobbe videre med; Eplesirup og Eplechutney kan du få da, eg laget begge deler i fjor og det ble knallgodt! Tja, tror eg snart er ferdig med denne huslige aktiviteten, neste runde på kjøkkenet blir noen snop og nøtter som også skal bli med på messen 🙂 Men du…Har du solgt marmelader/gelé og sånt? Eller for den slagsskyld kjøpt på messe? Hva pris snakker me om som kan være grei å forholde seg til? Spurte på FB, men intet svar der gitt. Vil jo slettes ikkje overprise samtidig som eg gjerne vil ha litt betalt.
Men nå? Vel, eg nevnte is så nå må det testes med tyttebærsirup!
Nå er det innafor å si at høsten er i gang? Når høstaktivitetene på kjøkkenet kan starte da er det absolutt en endring og det er den beste årstiden, syns eg 🙂 Å ja, eg like som sagt sol og sommer også, men likevel er det lite som slår høsten – En fin høst vel å merke og ikkje bare en som regner/blåser bort – Selv det kan bli en fantastisk innehøst 😀
Rognebærene som ble til go`saker i går plukket søs og meg da me gikk Husafjell & Dyrafjell sent i august, så dette er ikkje noe krøftebær *ler*
Har leita etter oppskrift på Rognebærgele med kun rognebær, me i alle oppskriftene eg fant trengtes det mye bær (2-4 kg) og det ble ikkje så mye gele ut av det, og når eg da kun hadde 700 gr, vel…da måtte det blandes da vettu. Eg brukte DENNE OPPSKRIFTEN og eplene er fra landstedet til søs inne på Li, deilige og syrlig epler 😀
Siden eg likevel var i gang på kjøkkenet i går kwell tok eg ut ei bøtte med tyttebær fra fryseren. Den kjøpte eg faktisk for mor mi i fjor sommer. Da eg tømte fryseren hennes etter at hun døde tok eg den med meg hjem. Eg liker godt tyttebærsyltetøy til brunsaus middager, men nå ville eg prøve meg på gele! Vettu?? Denne geleen her er søren meg noe av det aller beste eg har smakt! Akkurat som et syrligsøtt snop som eksploderer i munnen!! Jøss, for ei smaksbombe!! Har kokt bærene sammen med en hel sitron 🙂 Brukte DENNE OPPSKRIFTEN.
Sååå var det bare å teste tålmooodigheten da….Planen var å la det stå til i dag, men siden eg vil på tur og Ali på kjøkkenet fikk eg kokt opp geleen før eg la meg ut på natta da vettu…
YES YES Rognebærgeleen ble blank den! Den er nesten litt signaloransj! Fargene kommer ikkje skikkelig frem her på bildet, men så god den ble også! Har aldri smakt denne type gele før; Litt sånn søtt og syrlig med et hint av “knert” (Litt stramt/vilt på en måte). Ble 12 glass av denne go`saken.
Tyttebærene ble mørk burgunder, helt herlig begge deler! ca 650 gr tyttebær ble kun 4 slike små glass…så mye mulig eg må innom Kiwi å kjøpe meg et par bøtter til…Var jo så godt da vettu! I år tenker eg å ta med meg geleglasser på Solamessen, gutta her hjemme er ikkje så flinke til å forsyne seg av denne type go`saker… Å jo, de liker det, men det blir bare glemt(?). Det som blir igjen etter messa blir til Nissegaver i november/desember tenker eg 🙂
Ok, det er løøørdag, det er 12 grader og opphold med fare for litt regn, eg må smi mens eg kjenner lysten og okret er der: Ut på Tur tenker eg! Eg må komme i gang, noe har foregått i kroppen min siste uka og dette er ikkje holdbart! Ser ut for at allergitablettene eg fikk funker flott på alle myggstikkene (som er betente) på føttene hjelper så da sater eg på at turskoa sklir fin på i dag 🙂 Ellers har eg noen maur på Hobbyrommet som etter hvert skal stekes 🙂
…eller, ja eg har både hørt om det og eg vet det er bra, selvfølgelig er det det. Meeen eg kjenner eg zoom`r litt ut, bort og vekk når “folk” begynner å snakke om proteiner, hvor mange kcal og at man må styre unna karbohydrater…Men at det er viktig å fylle på med karbohydrater før mye anstengelse, ja som f.eks en lang og hard tur er absolutt viktig. Akkurat som en bil trenger bensin gjør jo me det også – Eg har alltid energibar i sekken når eg er ute, blir turene lange så er det godt med påfyll, og eg kjenner at det har god effekt! På dagsturer er det høyst nødvendig med god matpakke i sekken. Når man har gått seg tom blir man gjerne ofte småkvalm og svimmel, da er blodsukkert mest sannsynlig lavt og sånn kan man ikkje gå i lengde – Fyll på! Selv om du står midt ute i skauen 🙂 Derfor spiser eg alltid (uten unntak) et godt havremåltid før hver tur. Enten i form av smoothie, havregrøt, kjøleskapsgrøt eller havrerundstykker med godt pålegg.
Eg har litt dårlig erfaring når det kommer til proteiner…*må le*…Eg trent utrolig mye for noen år siden, da eg var yngre…Trente fitness i en del år, da var alt dette hovedfokuset hver dag; Hvor mange gram av ditten og datten, tilskudd av alt mulig, der i blant proteindrikker…OOOh my! Ble fortalt at sånn og sånn måtte eg drikke…Vel, “de” burde jo også fortalt meg hvor mye eg burde ha trent i forhold til hvor mye eg drakk…Me drakk mye (var jo litt godt også), å ja eg trente mye også, men tydeligvis ikkje mye nok…så kiloen raste formelig på uten at eg helt skjønte hvorfor…Spiser du der i mot protein i riktig mengde om du ønsker å gå ned i vekt er det ikkje noe problem, fordi: Kroppen bruker nemlig flere kalorier på å bearbeide proteiner sammenlignet med fett og karbohydrater – Ergo går du ned i vekt.
Uansett, fortsatt får eg litt sånn nåjå når matretter har ordet protein foran seg…Eg kjenner essensen av proteinpulversmaken bak i ganen..! Akkurat som i går da eg kom over en TikTok om ei som laget protein“skiver”…Men så la eg merke til oppskriften, og det var jo akkurat som de havrerundstykkene eg laget tidligere:
2 egg 2-3 ss cottage cheese 1 ts bakepulver 1/2 ts salt Ca 1,5 – 2 dl Havregryn 1 gulrot Sesamfrø
Alt uten om gulrot og sesamfrø knør du sammen med stavmikser, rasp så 1 gulrot opp i og rør det inn med en skje eller hendene. Ha litt vann i hendene og rull runde baller (Eg fikk 8 stk av denne oppskriften) Trykk de litt flate på stekebrettet og strø på godt med sesamfrø. Stek i ca 15-20 min på 200 grader. De skal bli gylne. Ble en fortreffelig lunsj på meg i dag; Toppet hver “skive” med 2 sleiver kalkunpålegg, litt ost, ruccola, paprika og en dæsj med spirer = God og mett! Skikkelig gode “protein”skiver helt uten proteinpulver! hehe Av et bare gode brødskiver blir du også skikkelig mett og du blir ikkje sugen på noe etter en liten time…
Etter gårsdagen skryteinnlegg av meg selv, skrevet av meg selv *humrer* har eg fått en del spørsmål om hvordan eg har klart det. Har sagt det før og sier det igjen: Det har vært beinhardt, er jo ingen grunn for å lyve om det. Til de som har lurt på om eg ikkje syk lenger tar eg svaret i plenum: Eg er ikkje syk, har heller aldri vært syk – Eg har en alvorlig skade i tarm/lever etter en mislykket galleoperasjon og sterk smertelinding er fortsatt en del av min hverdag. Ingenting eg egentlig har noen fordel av, så mye står på viljen min. Alt er mulig tror eg, men du må ville det. Eg kjente at kroppen min kom til et punkt hvor den levde sitt liv, et liv eg ikkje ville ha og spørsmålet om eg ville bli med å gå tur kom på helt riktig tidspunkt – Det var akkurat det eg trengte der og da! Hadde i lengre tid prøvd å gå ned i vekt ved å endre/justere på kostholdet mitt, men med lavt stoffskifte (Har ikkje kjertel) kan det ofte være vanskelig….Eg hadde jo lest nok til å vite at å kutte mel og sukker kunne være en løsning og det ble det for meg! Det var som om noe bare løsnet og sakte men sikkert forsvant gram for gram, ja for dette har gått treeeegt *tålmodighetstest*. Grunnen til at eg tro eg syns det har gått tregt er fordi eg har sammenlignet med de “kjappe drikkekurene” me gjerne kastet oss over i de yngre dagene….Kiloene raste av oss, men de kom tilbake med renter når man skulle begynne å leve igjen. Ikkje lærte me noe særlig av det heller… for me gikk på samme smell opp til flere ganger…
Når det kommer til selve turene eg går er det ofte deg selv som må ta deg i nakken. Dørstokken kan ofte være blytung! Et godt råd er å gå tur med noen du trives sammen med, gjerne en person som kan “dra” deg med (Akkurat som søs har vært for meg). Når du har gjort det sammen med noen en stund vil du kjenne at det er enklere å dra ut på tur alene også. Noen ganger er det helt nydelig å gå helt alene, da er du kommet et stykke på vei og du vil bare gjøre det mer og mer. I mitt hode har alle, i allefall de fleste 1-2 t i løpet av døgnet som de kan bruke kun på seg selv. Har du små barn og ønsker å begynne å gå turer vil eg anbefale å prøve å få det til uten å ta med de små ut. Litt fordi du skal få den timen for deg selv hvor du gjør noe som er bra deg. Den timen blir også mer effektiv om du gjør det alene, eller med en annen voksen som vil det samme som deg: Altså å gå tur! Det eneste du trenger for å gå tur er gode sko, det er neste alfa og omega – Hva du har på deg ellers er det ingen i den frie natur som bryr seg om 🙂 Ine og eg er skjønt enige om at det er nå me invisterer i en god alderdom, og det er så sant som det er sagt!
I starten vil du garantert være utrolig sliten etter en tur, mulig du slukner foran barnetv, men eg skal love deg til at etter hvert vil du bare høste energi av det. Du vil etter hvert få mer dyp søvn om natta som igjen generere mer energi på dagtid. Det er ikkje gjort over natt, men det kommer etter hvert. Ønsker du å gjøre noe med kostholdet: IKKJE gjør alt på en gang, gjør det gradvis og spis mat du liker. Hvis du er ute etter på gjøre en endring du ønsker å leve med er det jo viktig å like maten, ikkje det? Glem heller ikkje å kos deg! Har du et godt kosthold som er bra for deg tåler du disse sprekkene som alle sier de har, ikkje se på det som en sprekk: Spist er spist, og så er det bare å fortsett med alt det gode du gjør for deg selv 🙂
Eg fikk et par flotte kokebøker av ungene til bursdagen og det var jo midt i blinken: Eg trenger å få noen nye retter inn i kostholdet mitt 🙂 Alle rettene er kjøttfri, men man tilfører det kjøttet man evn vil ha 🙂
Har lest over en del av oppskriftene, men det er en del ingredienser eg ikkje aner hva er! Må Google! *ler* Uansett, eg har plukket ut noen som frister og de skal eg prøve nå i nærmeste fremtid:
Eg er veldig glad i søtpotet! Derfor er jo SøtpotetNachos et naturlig valg! Har du muligheten kan jo det være et de første skrittene du tar i kostholdet? Bytte ut vanlig potet med søtpotet? Start med noen av måltidene, det er mange som spiser poteter hver dag og da kan dette være en løsning 🙂
Jordskokksuppe! Spennende! Eg har jo brukt jordskokk en del den siste tiden, ovnsbakt – Så godt! Da blir nok sikkert suppa også digg!
Denne høstgryta ser jo helt himmelsk ut 🙂 Det er virkelig mye god mat man kan spise hver dag selv om man gjerne ønsker å gå ned i vekt, helt uten at man må sulte eller bli sur fordi ingenting er godt. Men, som nevnt over; Det tar tid og du må ikkje ha dårlig tid – Det er ikkje noe som heter “Kjappe løsninger”, ikkje om du vil at endringene skal være “for alltid”. Ta en dag av gangen og begynn i det små, ikkje gjør noe som tar motet fra deg. Eg har vært akkurat der sååå mange ganger, går all in fra Dag 1 og er drittlei etter ei uke. Måtte tydeligvis bli voksen før eg skjønte tegninga 🙂 Aldri for sent heter det! Men nå? Vel nå skal eg ut på kjøkken å mekke meg litt mat, ute plaskregner det og i morgen skal eg møte søs ved Gramstad og det blir tur i fjellheimen 🙂
Høsten har alltid vær min favoritt årstid, og den er det ennå. Da eg var yngre var det fordi alt av idrett eg styrte med startet opp igjen for fullt og en ny ski/skøytesesong var klar + eg har alltid likt de tidlig mørke kwellene – Kosekos! Nå etter eg har blitt voksen, litt usikker om eg er voksen da(?) men det er en annen sak.. har eg funnet gleden i alt det eg kan lage av spiselige ting i løpet om høsten! Oj Oj det er mye digg altså! I dag har eg startet og det ble 12 deilige glass med Plommemarmelade (Ikkje syltetøy altså) Dette er tykkene + eg tok en runde med den nye stavmikseren min også. Hadde vaniljestang, sitron, kanelstang og kardemomme oppi 🙂 Fant oppskriften HER og det smakte så mye bedre enn syltetøy! Disse glassene bli rmed på messa og eg håper eg får noe nye “redskap” på Hobbyrommet i god tid slik at eg kan lage min egen emballasje og lapper!
Andre ting eg mååå lage fordi det er godt til ost/kjeks er Pæremarmelade m/valnøtt – Det laget eg i fjor også og det gikk rett hjem hos alle som fikk! I år tenker eg å ta det med på messa 🙂 Handlet det eg trenger i dag så i morgen har eg planer om å kokkelere mer. Ellers finner du mye av det eg pleier lage av spiselige gaver her inne 🙂
Kan også ANBEFALE å kjøpe et par extra gresskar i år – SÅ mye godt å lage! Perfekt som høstkos og selvfølgelig gaver både før, under og etter jula 🙂 Diverse Sirup av bær er perfekt! Jammy! For ikkje å nevne en Hot Chilisaus eller deilig Chiliolje 🙂
Alt dette og eg har ikkje begynt å TENKE på Julekakene en gang….! Jøss! Mye gøy å se frem til 🙂
Eg har ei list over ting eg ønsker meg til Hobbyrommet, det eg eegentlig ville ha hadde de ikkje inne så da var det å plukket litt annet fra lista; Ringlys og mobilholder slik at eg kan ta gode bilder hele høsten/vinteren av alle dubbedittene mine, Mobilfotoprinter (Gøy å kunne printe bildene mine direkte fra mobilen! Plukket meg meg flere pakker med “fotopapir” m/klister 🙂 Siden Amira flyttet har eg savnet stavmikseren hennes og heldigvis kom eg på det da eg valset rundt mellom hyllen og den fikk kjørt seg allerede i dag 🙂
Denne var helt genial! God arbeidslys er det jo også 🙂
Når eg er på Forus må eg som regel innom Lyreco! Skulle bare inn å ha noen pakker med boblekonvolutter og plukket med meg litt til….Disse tegnebøkene er skikkelige gode og eg pleier fylle opp skuffa en gang i blant. De var tomme for A4, men fikk med meg A3 og A5 + en pakke “kull”blyanter, mer tannpirkere og ekstra laaange “tannpirkere” – Geniale til mye her på Hobbyrommet + eg husket et par pakker med zipposer som er perfekt til alt 🙂
Har akkurat fått i meg litt mat så nå er eg klar her på Hobbyrommet, får nå se hva kwellen bringer 🙂
Jadda, da ble det jaggu meg brød også, helt uten mel og sukker 🙂 Prøvde meg på Havrerundstykker forrige uke, de ble bra – meget bra, men noen ganger er det mer praktisk med brød: Ostesmørbrød f.eks 🙂
Ser jo skikkelig godt ut og eg tenker eg MÅ lage meg et par ostesmørbrød til middag i dag! En dæsj dressing, masse tomater (fra stua of course) kvernet pepper og et par leiver med god ost ♥
På toppen har eg strødd havregryn og solsikkekjerner.
Obs obs: Dette er ikkje glutefritt, da må man bruke glutenfrie havregryn 🙂
Disse blir også gode til frokost/lunsj: Smør på pesto, ha et godt pålegg (Røkt kylling f.eks og en leive med Ridderost og topp det hele med en neve spirer) JAMMY! Tenker eg skjærer hele brødet i skiver, pakker 2 og 2 skiver og legger i fryseren 🙂
Selv om eg var i underskudd på søvn ble eg skikkelig rasløs i dag og måtte bare komme meg ut en tur! Frisk sjøluft gjør alltid godt, det ble en kjapp tur ut i regnet 🙂 Merkelig nok stoppet regnet da eg begynte å gå, men returen ble våt likevel 🙂
Startet nede ved senteret, måtte kjøpe meg ei søtpotet til middag så eg lot bare bilen står der. Gikk mot havna…
…Det er litt sørlandsidyll her i Tananger. Rett over her ligger Kystkulturen 🙂
Den “nye bryggen”, leilighetskompleks. Da eg var liten sto det store røde sjøhus der hvor de hvite er i bildet. Onkelen min drev et oljefirma der da, var mye der som liten siden mor mi vasket kontorene på kveldstid, eg sto som regel på brygga å fisket 🙂
Havna ved Hummeren Hotell. Her hadde eg store strikketreff flere år på rad! Hekkan der er det mange gode minner 🙂
Når gress og kratt rekker meg til livet ble det jaggu vått når det har regnet!
Shortsen er på, men oljejakke måtte trø til i dag 🙂
Vasset gjennom høyt gress og kratt og kom meg bort og opp på toppen ved bunkersen – Flott utsikt selv om det var noe vassen og grå i dag.
Geiten er på plass, hver gang eg ser de ligger de bare der å spiser ♥ Mulig det er sånn de jobber? De går noen meter, legger seg ned og spiser-Repeat! Sånn, da fikk du deg en kjapp runde her ute i Tananger 🙂
Tur er tur, eg gikk i allefall i en god time så eg er fornøyd med det 🙂 Deilikt å komme seg ut å røske litt i kroppen 🙂 Nå har eg spist litt middag, eg skulle briljere med søtpotet fries…fant ei oppskrift, gjorde akkurat som det sto…Å ja, de ble skikkelig crispy, men eg trooor eg må droppe oppskrifta neste gang og ha mye mindre maizena…Vel vel, eg hadde kyllingvinger og salat også – Nå straks skal eg ut på kjøkkenet å mekke meg ei skål med is. ER det sommer blir det is nesten hver dag 🙂
Siden katta nå er ute av sekken kan eg jo si at eg GLEDER meg til fredag! Woop Woop! Det blir kos! Det har vært meldt drittvær til helga 1 uke nå, men tror du søren meg ikkje at det fra kl 14 skal skinne opp og bli sol!?? Ahaa da kan me få oss en flott tur! Det blir kos! Men nå? IS!
O`la la! I går gikk eg all in og koset meg helmax! Har en stund nå virket cravet Dumplings (igjen!) så da måtte eg bare sprette posen som lå å glødet i fryseboksen! Du kan fint bare spise Dumpling alene og dyppe de i soyasaus, men skal du virkelig nyte et deilig måltid fyller du opp med alle de grønnsakene du liker. Som sagt; Eg gikk all in! Å nei, klarte selvfølgelig ikkje spise alt, men alle dumplingsene slukte eg. Av grønnsaker hadde eg; Hjertesalat, rødkål, sommerkål, sukkererter, selleri, gulrot, rød paprika, rødløk, spirer, purreløk og agurk 🙂 Alt kan dyppes i soyasaus. I soyasausen har eg opp i litt forskjellig: Riseddik, Sesamolje, hirouni saus, honning, oystersaus og crunchy chili ♥ Anbefales virkelig! Kjapt er det også, går fint å lage selv om du er ihjelsulten slik eg var i går.
Finnes det noe mer nydelig enn et rødkål…??
Min middag i dag – Kjenner eg gleder meg! Du kan si eg kjenner i dag hva eg spiste i går: Sterk mat! Da må man litt ned igjen dagen derpå *flirer* Hadde en stor halv søtpotet, 5 jordskokk og 1 pastinakk i kjøleskapet. Skar de opp og skal ha rapsolje over før eg steker de + litt salt og mer pepper….
…plukket 6 modne plommetomater i stua og disse blir med siste kvarteret av steketiden. Ved servering har en deilig pesto over – Digg inn! Dette kan du spise som et måltid alene, eller du kan ha det ved siden av noe annet, en biff f.eks?
Sånn *Klapser i hendene*, nå kan eg fortsette med Cernit`n her på Hobbyrommet frem til eg kjenner meg sulten – da er det bare å slenge formen i stekeovnen 🙂
HA EN FORTSATT FIN SØNDAG
Forresten: Rævslikking er en uting og kommer alltid til å være en uting… bare nevner det…sukk…
Endelig!! Denne oppskrifta satt kan du si! Det er ca et par år siden eg kuttet ut brød, men kun et halvt år siden eg sluttet med alt av mel…dvs ingen brødskiver…Inni mellom så savner eg det å “ta meg ei skjeva”…sukk… er glad i knekkebrød, men noen ganger er det ei skjeva eg har lyst på. Har prøvd noen glutenfrie oppskrifter, men det har ikkje blitt godt…
Prøvde oppskrifta over for ei ukes tid siden, da hadde eg ikkje nok Cottage Cheese (den magre) i hus, men eg laget de likevel. Hadde noen jarlsbergrester i deigen, men fordi deigen ble noe bløt skled de jo ut – Noe som gjorde de perfekte til å lage ostesmørbrød med, så da vet du det!
I dag hadde eg nok Cottage Cheese og følgte oppskriften, eneste eg gjorde anderledes på var at eg malte halvparten av havregryna til mel. Eg malte store havregryn og brukte lettkokte havregryn i andre halvparten. Rundstykkene ble helt flott, litt “crispy” skorpe og smakte fortreffelig 🙂 En meget bra erstatter for “ei skjeva”. Min favorittkombo som pålegg er: Et lag med pesto, ei leiva med røkt kyllingpålegg og en skive Ridderost toppet med med spirer *Jammy* Eg ble godt mett på 1 rundstykke uten at det ser ut som eg har svelget en vannmelon!
I dag kom pakken eg har ventet på! JuHuuuStoff&Stil Nyborg/Bergen har fått ei stjerne i mi bok! Eg fikk som nevnt kjøpe alle posene de hadde med O-Ringer siden de ikkje var å oppdrive noe sted og i dag plumpet de ned i postkassa 🙂 Det er fantastisk service at en ansatt pakker og går på posten med dette, setter ufattelig stor pris på det. Så da vet du vel hva eg styrer meg på Hobbyrommet i dag?? Ikkje sant…. selvfølgelig sitter eg her å kladder med Cernit….! Om eg koser meg?? Vær du sikker!
Hva driver du på med da denne regntunge mandagen?? Det gjelder å nyte det været man får levert, så for meg er været perfekt!
Man skal ikkje undervurdere TikTok altså…! Eg har lært…ehee…fått en del virkelig gode tips i matveien, mulig du husker de himmelske Mochi eg laget i vår? Eg tør ikkje lage de igjen for eg sluker jo alle på en dag!!
Ok, TikTok hadde en sunner rett i dag og jammen var den ikkje dum! Ja eg vet at dette kan ligne på Salmalaks, men det er faktisk noe du garantert allerede har i kjøleskapet ditt: Gulrøtter! Jepp, 2 litt halvdøde gulrøtter hadde eg…anbefaler at du har et par freshe og gjerne litt tjukkere slik at det blir litt enklere…. greit at man slipper å ta fingertuppene!!
Anyway, skrell og vask de selvfølgelig og så bare høvler du de i strimler opp i ei skål…
…mens eg gjorde dette ristet en Sesamfrø i panna, eg må alltid riste de, smaker så mye bedre da!
Ha så litt soyaolje opp i, en skvett riseddik, litt sesamolje og honning. Bland godt, strø over sesamfrø og digg inn!
Som sagt, mitt hadde nok vær enda bedre med freshe gulrøtter, men ja: Absolutt spiseverdig og ganske så knaskende og godt. Dama på TikTok strødde også over vårløk som garantert gjør det enda bedre. Dette ble da min frokost/lunsj sammen med en god havresmoothie 🙂 Når eg tenker meg om hadde det sikkert vært godt med raspet nepe opp i også – Det få bli neste gang!
I dag påtok eg meg helt frivillig full kjøkkentjeneste, dvs; Rydde og vaske først og sååå kan eg starte! Skar opp gode grønnsaker som egentlig blir for en hovedrett å regne…
Det ble søtpotet, jordskott, pastinakk, sellerirot og persillerot – brukte ca halvparten av de 3 sistnevnte, men vil tro det blir mer enn nok mat likevel 🙂
Det kan eg i allefall si: Dette er noe av det beste eg har spist på lenge og skal så absolutt gjentas!! Hadde noen poser med ferdig kokt lettsaltet torsk i fryseren som eg surret i panna og hadde on the side. Over grønnsakene hadde eg litt pesto og så var det bare å digge inn…!
Ble god og mett uten en følelse av å sprekke 🙂
Siden eg var på posten en tur svingte eg innom Kiwi, trengte et par ting + eg kjøpte en pakke med kyllingfilé. Vasket, skar den opp og…
…veide opp ca 250 gr pr pose 🙂 Rett i fryseren! Kjekt å ha lett tilgjengelig når eg plutselig finner ut hva eg vil ha til middag, eller når Dib plutselig kommer på at han trenger noe på kwellen, eller natta f.eks 🙂
Selv om eg tok en fridag fra tur i dag kledde eg meg i turklær for det er alltid godt å ha en baktanke. Kjørte til Mestegrønn å kjøpte masse roser til graven, planen var så å gå til kirkegården, gjøre det eg skulle, gå en runde i havna etc og tilbake til bilen ved senteret….MEEEN da eg kom ut fra Mestegrønn regnet det…eg gikk kun i t-shirt så eg droppet det ganske enkelt. Er greit med en fridag innimellom 🙂 Har gått ca 4 mil siste uka, så dårlig samvittighet trenger eg ikkje ha.
Nå er eg mett og god, skal bare surre og ferdigstille litt her på Hobbyrommet før eg fortsetter. Shoppet noe lekkert garn i dag (!!!) Vet du kommer til å elske det, og ja eg shoppet dobbel opp med tanke på en Give Away…! Meeen…..så lurer eg egentlig på hva som er vitsen med disse Give Away`n eg lager…? Gir det enda noen timer, men så trekker eg altså nok en vinner av siste Give Away, det blir i så fall den 3.i rekka…Kan bare snakke for meg selv, men om eg deltar på noe så følger eg med for å se om eg kanskje vant…Men men…Du kan uansett se frem til lekkert garn for Give Away blir nok likevel…NOK en gang!
